Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast

Prost Mahlzeit – Episode 42 mit Eva-Maria Gober:

 "Familie, Fokus & 100 % Rotwein aus Horitschon"

In dieser neuen Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Horitschon zu Gast – und treffen eine Frau, die gleichermaßen Weingarten, Kostladen, Familie und Weinleidenschaft jongliert: Eva-Maria Gober vom Weingut A&G Gober. Ein Betrieb, der zu 100 % auf Rotweine spezialisiert ist und mit Herkunft, Handwerk und nachhaltiger Arbeit überzeugt.

Eva-Maria erzählt uns, wie es zur Gründung des Weinguts kam, wer heute im Betrieb welche Aufgaben übernimmt – von Anton und Gabi über Eva-Maria selbst bis zu Christian, ihrem Mann – und wie die nächste Generat...

Prost Mahlzeit – Episode 41 mit den Schwertführerinnen:

 "Frauen, Kalk & Charakter – Weinbau mit Haltung aus Sooß"In dieser Episode sind wir in der Thermenregion zu Gast – genauer gesagt in Sooß, wo seit über 125 Jahren Weinbau gelebt wird. Dort treffen wir zwei Frauen, die mit Mut, Feingefühl und einer eigenen Handschrift frischen Wind in den Familienbetrieb bringen: Kerstin & Sigrid Schwertführer, besser bekannt als die Schwertführerinnen.
 Die beiden erzählen uns, warum sie 2014 beschlossen haben, ihre eigene Weinlinie zu gründen – obwohl das Weingut bereits seit 1898 besteht. Wir erfahren, wie es ist, in einem historischen Betrieb großzuwerden, welche Ver...

Prost Mahlzeit – Episode 40 mit Laura Hummel:

 "Krone, Keller & Weinviertler Wurzeln – die neue Stimme des österreichischen Weins"

In dieser besonderen Folge sind wir zu Gast im Weinviertel – genauer gesagt in Niederschleinz beim Weingut Hummel, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für Leidenschaft, Vielfalt und kraftvollen Grünen Veltliner steht. Unsere Gesprächspartnerin ist niemand Geringere als die frisch gekrönte Österreichische Weinkönigin: Laura Hummel.

Laura erzählt uns, wie früh sie wusste, dass sie im Weingut mitarbeiten möchte, und warum der Weg zur Weinkönigin für sie mehr war als nur ein Wettbewerbstite...

Prost Mahlzeit – Weihnachtsfolge:
 "Rückblick, Ruhe & drei besondere Weine zum Fest"

In unserer diesjährigen Weihnachtsfolge machen wir etwas, das im hektischen Jahresendspurt selten gelingt: Wir halten inne. Nur wir zwei – Corni @corni.winelover und Christoph @chris_plattendreher – sitzen zusammen, stoßen an, blicken zurück und sprechen über ein Jahr voller Begegnungen, Geschichten und großartiger Weine.

Wir erinnern uns an bewegende Momente hinter den Mikrofonen, an Winzerinnen und Winzer, die uns inspiriert haben, an lange Aufnahmetage, unerwartete Anekdoten und an all das, was Prost Mahlzeit 2025 zu einem besonderen Jahr gemacht hat.

Und natürlich...

Prost Mahlzeit – Episode 38 mit Dominik Gober

 "Handwerk, Herz & ein Wein namens CHILL!"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts treffen wir einen Weinmacher, der mit Persönlichkeit, Gefühl und einer klaren Handschrift seinen eigenen Weg im Blaufränkischland geht: Gober & Freinbichler – Weine von Hand. Wir sprechen mit Dominik Gober über ein gemeinsames Projekt, das vom ersten Rebschnitt bis zur letzten Flasche echte Handarbeit ist.
 Dominik erzählt uns, wie sich das Duo gefunden hat, warum sie sich bewusst für ein gemeinsames Projekt entschieden haben und was der Begriff „von Hand“ im Alltag wirklich bedeutet – nämlic...

Prost Mahlzeit – Episode 37 mit Paul & Theresia Zimmermann:

 "Lagen, Liebe & Weinviertler Herz – der Winzerhof Paul Zimmermann"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir ins Weinviertel – nach Radlbrunn und Ziersdorf, wo der Winzerhof Paul Zimmermann seit Generationen für Herkunft, Handschlagqualität und charakterstarke Weine steht. Wir sprechen mit Paul und Theresia Zimmermann, die gemeinsam das Weingut prägen und mit viel Leidenschaft an der Zukunft des Weinviertler Weinbaus arbeiten.

Paul erzählt uns, wie er seinen Weg zum Wein gefunden hat, welche Rolle die Familie dabei spielt und wie sich der Betrieb mit seinen vielfältigen Riede...

Prost Mahlzeit – Folge 36 mit David Kerschbaum:

 "Blaufränkisch, Bodenständigkeit und die Klarheit eines jungen Winzers"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts bleiben wir mitten im Blaufränkischland, in Horitschon – und treffen dort einen jungen Winzer, der Tradition, Haltung und Handarbeit in beeindruckender Konsequenz lebt. Unser Gast: David Kerschbaum vom Weingut Kerschbaum, ein Betrieb, der seit Generationen für kraftvolle, präzise und charaktervolle Rotweine steht. David erzählt uns, wie er seinen Weg in den Betrieb gefunden hat, warum für ihn schon früh klar war, Winzer zu werden – und ob es zwischendurch vielleicht doch einmal andere B...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 35 mit Gerhard Amminger, Rotweinhof Amminger

Titel: „Handarbeit, Herkunft & Horitschon – Gerhard Amminger über Rotwein mit Seele“

In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir im Herzen des Mittelburgenlands zu Gast – beim Rotweinhof Amminger in Horitschon, wo Gerhard Amminger mit viel Leidenschaft, Präzision und Gefühl für das Wesentliche großartige Rotweine schafft.Im Gespräch geht es um Handarbeit im Weingarten, um die Magie der Lagen wie Dürrau, Hochäcker oder Gfanger – und um die Philosophie eines Betriebs, der auf Natürlichkeit, Geduld und kompromisslose Qualität setzt. Gerhard erzählt, warum bei ihm Blaufränkisc...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 34 mit Tom Strommer, Weingut Strommer

Titel: „Wein mit Haltung – Tom Strommer aus Purbach am Neusiedlersee“

In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Purbach am Neusiedlersee, wo Tom und Tina Strommer das Weingut Strommer mit Herz, Handwerk und Haltung führen.
Was in den 1990er-Jahren als mutiges Familienprojekt begann, ist heute ein fester Bestandteil der burgenländischen Weinszene – bekannt für ehrliche Weine, charaktervolle Handschrift und eine Kellerschenke, die längst Geheimtipp-Status hat.Tom erzählt, wie man Wein „mit Haltung“ macht – zwischen Schotter, Kalk und Seeeinfluss, mit viel Bauchgefühl und ohne Schnickschnack. Wi...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 33 mit Markus Fischl, Weingut Ceel

Titel: „Rusts Terroir mit Stil & Schmelz – Markus Fischl über Purismus, Schiefer & Syrah“

In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir zu Gast in Rust – einer Stadt mit Geschichte, Charakter und großer Weintradition. Hier entstehen beim Weingut Ceel finessenreiche, puristische Weine, die zeigen, was passiert, wenn Handwerk, Leidenschaft und Terroir in perfekter Balance zusammenfinden.Wir sprechen mit Markus Fischl über das Spannungsfeld zwischen Minimalismus und Präzision, über die besondere Energie des Ruster Schiefers – und darüber, warum weniger im Keller oft mehr ist. Markus erzählt, was es bedeutet, im Team zu...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 32 mit Evi Lehrner, Weinbau Lehrner

Titel: „Blaufränkisch, Balance & Familienpower – Evi Lehrner aus Horitschon im Gespräch“In dieser Folge von Prost Mahlzeit treffen wir eine Winzerin, die zeigt, dass Leidenschaft, Bodenständigkeit und Vision perfekt zusammenpassen: Evi Lehrner vom Weinbau Lehrner in Horitschon.

Mit viel Herzblut führt sie den Familienbetrieb weiter – auf 4,5 Hektar entstehen hier authentische, charaktervolle Weine, die das Mittelburgenland und seine Menschen widerspiegeln.

Wir sprechen mit Evi über Herkunft und Handschrift, über das Arbeiten im kleinen, aber feinen Maßstab – und darüber, wie man zwischen Tradition, Nachhaltigkeit und neue...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 31 mit Manuel Kreiler, Weingut Kreiler

Titel: „Terroir, Zug & Purbacher Seele – zu Gast bei Kreiler am Neusiedlersee“

In dieser Episode reisen wir nach Purbach am Neusiedlersee, wo Manuel und René Kreiler das Weingut Kreiler mit viel Herz, Bodenhaftung und einem klaren Bekenntnis zur Natur führen. Ihre Philosophie: Wein macht man nicht im Labor, sondern im Leben.

Wir sprechen über Herkunft und Handschrift, über naturnahen Weinbau, schonende Kellerarbeit und ehrliches Handwerk, das im Glas spürbar bleibt. Manuel erzählt, wie sie Weinbau im Gleichgewicht mit Boden, Klima und Charakter leben – und warum Nachhaltigkei...

🎙 Prost Mahlzeit – Folge mit Michael Kerschbaum, Weingut Kerschbaum

In dieser Episode verschlägt es uns mitten ins Blaufränkischland, nach Horitschon im Mittelburgenland, wo wir mit Michael Kerschbaum über Herkunft, Handschrift und Visionen sprechen. Das Weingut Kerschbaum zählt zu den renommiertesten Rotweingütern Österreichs – und steht wie kaum ein anderes für kraftvolle, charaktervolle Blaufränkisch-Weine mit Tiefgang und Herkunft.

Michael erzählt, wie es ist, ein Traditionsweingut in die Zukunft zu führen, welchen Einfluss sein Vater Paul Kerschbaum noch immer auf den Stil hat – und warum Nachhaltigkeit für ihn kein Schlagwort, sondern gelebter Alltag ist...

Prost Mahlzeit – Episode 29 mit Markus Hammer: "Biologisch, puristisch und voller Persönlichkeit im Weingut Hammer"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, zum Weingut Hammer, wo Markus Hammer seit Jahren für biologische, handwerklich geprägte und charakterstarke Weine steht. „Wo Hammer draufsteht, ist auch Hammer drin“ – dieses Motto beschreibt perfekt die Philosophie und Handschrift des Weinguts.

Markus erzählt uns von seinem Weg in den Weinbau, der nicht von Anfang an vorgezeichnet war, und wie der Schritt zur zertifizierten Bioweinproduktion im Jahr 2014 den Betrieb geprägt hat. Mit 4,7 Hektar bewirt...

Prost Mahlzeit – Episode 28 mit Sandra und Franz Strass: "Gebietstypizität, Handarbeit und Innovationsgeist im Weingut Strass"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Draßmarkt zu Gast beim Weingut Strass. Sandra und Franz Strass führen den Familienbetrieb in zweiter Generation und zeigen, wie Tradition, Handarbeit und Innovationsgeist im Mittelburgenland perfekt zusammenpassen.

Franz und Sandra erzählen uns von der Gründung des Weinguts im Jahr 1971 als Nebenerwerb und wie sich der Betrieb über die Jahrzehnte entwickelt hat. Wir erfahren, was es für sie bedeutet, ein echter Familienbetrieb zu sein, und wie sie die A...

Prost Mahlzeit – Episode 27 mit Christoph Kraft: "Purismus, Terroir und Charakter im Weingut Kraft"

In dieser Episode sind wir in Rust zu Gast beim traditionsreichen Familienweingut Kraft @kraftausrust. Die Geschichte geht zurück bis 1749 und wird von Christoph Kraft und seiner Familie mittlerweile in der fünften Generation geführt.

Christoph gibt uns Einblicke in die Philosophie des Weinguts: Jeder Jahrgang hat seine Eigenheiten, jede Rebsorte ihre Besonderheiten. Wir erfahren, wie sich dieses Erbe über Generationen gehalten und entwickelt hat.

Ein Schwerpunkt der Episode liegt auf den Weinbergen und dem Terroir: Rust ist reich an Löss...

Prost Mahlzeit – Episode 26 mit Franz Weninger: "Biodynamik, Terroir und Pioniergeist im Weingut Weninger"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Horitschon zu Gast beim Weingut Weninger, einem der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Franz Weninger führt uns durch die Geschichte eines Weinguts, das sowohl im Mittelburgenland als auch im benachbarten Ungarn Maßstäbe für naturnahe Weine setzt.

Franz erzählt von den Anfängen des Betriebs, der 1982 von seinem Vater übernommen wurde, und wie die Vision, qualitativ herausragende Weine zu erzeugen, den Betrieb geprägt hat. Ein Meilenstein war 1996 die Auszeic...

Prost Mahlzeit – Episode 25 mit Samuel Triebaumer: "Mariental, Nachhaltigkeit und die Zukunft des Weinguts Ernst Triebaumer E.T."

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, genauer gesagt zum Weingut Ernst Triebaumer – auch liebevoll „E.T.“ genannt. Samuel Triebaumer führt uns durch die Geschichte eines der bedeutendsten Blaufränkisch-Pioniere Österreichs, dessen legendärer Mariental 1986 bis heute Maßstäbe setzt.

Samuel erzählt von den Anfängen des Weinguts, von Ernst Triebaumer und der Entwicklung einer Weinlegende. Besonders spannend ist die Auszeichnung des Mariental 2016 als „Wein des Jahres 2020“ durch Gault & Millau und welche Wi...

Prost Mahlzeit – Episode 24 mit Michael und Florian Steurer: "Stilvoller Weinbau, Familiengeist und Gästeerlebnis im Weingut HST"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir erneut in Jois zu Gast, diesmal beim Weingut Hannes Steurer – kurz HST. Michael und Florian Steurer führen das Weingut mit frischem Blick, starken Familienwurzeln und einem modernen Ansatz im Weinbau. HST steht für hochwertige Weine, spannende Eigenkreationen und ein besonderes Gästeerlebnis.

Michael gibt uns Einblicke in die Struktur des Familienbetriebs, erklärt, wann und warum er selbst in den Betrieb eingestiegen ist, und welche Ausbildung ihm den Weg in de...

Prost Mahlzeit – Episode 23: “Blaufränkischland Marathon 2025 – Genusslauf durch das Mittelburgenland”

In dieser Episode von Prost Mahlzeit! nehmen wir euch mit zum 4. Blaufränkischland Marathon, der am Samstag, dem 4. Oktober 2025, in Deutschkreutz stattfindet.

Unter dem Motto „Spaß und Genuss auf ganzer Strecke“ verbindet der Marathon sportliche Bewegung mit kulinarischem Entdecken – mitten im Herzen des Mittelburgenlands.

Wir haben drei Stimmen eingefangen, die zeigen, was den Lauf so besonders macht:

Brigitta Pelzer vom Tourismusverein Mittelburgenland Rosalia erzählt, warum der Marathon ein Aushängeschild für die Region ist und wie Wein, Kulinarik und Landschaft hier zu einem einzig...

Prost Mahlzeit – Episode 22 mit Nadine Wagner: "Prämiertes Schnitzel und Raum für Feste - Gasthaus Rausch"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sprechen wir mit Nadine Wagner, der Chefin des Gasthauses Rausch in Jois, einem Ort, der für seine legendären Schnitzel bekannt ist und der in der Region für festliche Anlässe und tolle Gastlichkeit steht. Nadine führt mit viel Herz und Leidenschaft einen Familienbetrieb, der weit über die Grenzen von Jois hinaus bekannt ist.

Nadine erzählt uns von ihrem Weg in die Gastronomie. Sie begann ihre Lehre als Köchin in d...

Prost Mahlzeit – Episode 21 mit Elli Wessely: Fröhliche Wurzeln, besondere Reben und ein Obstkorb für Tobias Moretti

In dieser Folge von Prost Mahlzeit besuchen wir das Weingut Wessely in Horitschon – ein Familienbetrieb mit Wurzeln in Tschechien, dessen Name „Wessely“ passenderweise „fröhlich“ bedeutet. Und genau so begegnet uns Elli Wessely: offen, herzlich und mit einer Leidenschaft für Wein und Obst, die ansteckend ist.

Neben 13 Hektar Rebfläche betreibt die Familie auch Obstverkauf – eine Geschichte, die auf charmante Weise begann und inzwischen Stammkunden wie Tobias Moretti anzieht. Seit 14 Jahren steht Elli zudem im Winter am eigenen Glühweinsta...

Prost Mahlzeit – Episode 20 mit Magdalena Wetschka: "Tradition, Innovation und die Zukunft des Bioweinguts Edelhof"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Jois zu Gast, beim Bioweingut Edelhof, das seit 1980 eine echte Vorreiterrolle im österreichischen Bioweinbau einnimmt. Fünf Jahrzehnte voller Leidenschaft, Tradition und innovativer Ideen – heute sprechen wir mit Magdalena Wetschka, einer der drei Schwestern, die das Weingut in die Zukunft führt.

Magdalena gibt uns einen Einblick in das Weingut und erklärt, was den Edelhof besonders macht. Wir erfahren, warum ihre Eltern schon 1980 den Schritt in den Bioweinbau gewagt haben und wie die...

Prost Mahlzeit – Episode 19 mit Alfred Moritz: "Kunst, Bio-Weinbau und Handarbeit im Bioweingut Moritz"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir im Mittelburgenland, genauer gesagt in Horitschon, zu Gast beim Bioweingut Moritz. Unser heutiger Gesprächspartner ist Alfred Moritz, ein Winzer, Künstler, Pionier und ein echtes Original. Alfred führt uns durch die Geschichte seines Weinguts, das für seine Philosophie von Handarbeit, Bioweinbau und kreativer Individualität bekannt ist.

Alfred erklärt uns, was hinter dem Leitsatz „Drei Hektar, zwei Sorten, eine Philosophie“ steckt und welche Auswirkungen die Entscheidung, seit 2006 biozertifiziert zu arbeiten, auf den Betr...

Prost Mahlzeit – Episode 18 mit Michael Kiss: "Junge Generation mit Sinn für alte Werte“

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast sprechen wir mit Michael Kiss vom Winzerhof Kiss aus Jois, einem Familienbetrieb, der sich durch Innovation, Leidenschaft und Gastfreundschaft auszeichnet. Michael ist Teil eines erfolgreichen Teams, das es kürzlich geschafft hat, bei der burgenländischen Landesweinprämierung als „Weingut des Jahres“ ausgezeichnet zu werden – ein Grund zur Freude, wie Michael im Gespräch erzählt.Michael gibt uns spannende Einblicke in die Geschichte und das tägliche Leben am Winzerhof Kiss. Wir erfahren, wie der Betrieb aufgestellt ist u...

Prost Mahlzeit – Episode 17 mit Johannes Forauer: "Innovation, Vielfalt und die Zukunft von Eichenwald Weine"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast nehmen wir euch mit ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zu Eichenwald Weine. Wir sprechen mit Johannes Forauer, der als Geschäftsführer und Kellermeister für Innovation, Vielfalt und einen modernen Auftritt auf dem Weinmarkt steht.

Johannes gibt uns spannende Einblicke in die Geschichte und Entwicklung von der Genossenschaft Eichenwald Weine. Seit wann gibt es den Betrieb, wie hat sich die Genossenschaft seit den Anfängen entwickelt, und wie funktioniert das Konzept der Winzergenossenschaft bei Ei...

Prost Mahlzeit – Episode 16 mit Hannah Wetschka: "Tradition, Nachhaltigkeit und die Rolle der Weinkönigin im Agerlhof"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es nach Jois, zum Weingut Agerlhof, wo unser Gast Hannah Wetschka das Weingut gemeinsam mit ihrer Familie führt. Hannah bringt frischen Wind in den Betrieb und setzt auf eine klare Vision für Nachhaltigkeit, Qualität und innovative Projekte im Weinbau.Doch Hannah hat nicht nur als Winzerin viel zu bieten. Als amtierende österreichische Weinkönigin trägt sie eine besondere Verantwortung und repräsentiert den österreichischen Wein auch international. Im Gespräch erfahren wir...

Prost Mahlzeit – Episode mit Patrik Bader: "Tradition, Innovation und frischer Wind im Weingut Der Bader"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zum Weingut Der Bader. Unser Gast ist Patrik Bader, der als Juniorchef frischen Wind ins Familienunternehmen bringt und mit neuen Ideen und Visionen für die Zukunft des Weinguts sorgt.

Patrik spricht mit uns über das traditionsreiche Weingut, das bereits über Jahre hinweg für Qualität und Authentizität bekannt ist. Wir erfahren, wie die Familie die Arbeit im Weingut aufteilt und wie Patrik als junger W...

Prost Mahlzeit – Episode 14 mit Michael Lehrner: "Tradition, Innovation und Erfolg im Weingut Iby-Lehrner"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins wunderschöne Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Iby-Lehrner für seine exzellenten Weine bekannt ist. Unser Gast ist Michael Lehrner, der gemeinsam mit seiner Familie das traditionsreiche Weingut führt und die Region mit innovativen Ideen bereichert.

Michael spricht mit uns über die Geschichte des Weinguts, das aus einer Zusammenarbeit der Familien Iby und Lehrner hervorgegangen ist, und erklärt, wie der Doppelname die Verbindung von Tradition und moderner Identität widerspiegelt. Wir erfa...

Prost Mahlzeit – Episode 13 mit Lisa Lehrner: "Wein, Familie und persönliche Handschrift im Weingut Paul Lehrner"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins malerische Horitschon im Mittelburgenland, wo das Weingut Paul Lehrner seit Jahren für hohe Qualität und innovativen Weinstil steht. Zu Gast ist Lisa Lehrner, die das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern führt und als junge Winzerin ihre eigenen Akzente setzt.

Lisa spricht mit uns über den Generationenwechsel im Familienbetrieb und wie sie Tradition mit ihren eigenen Ideen kombiniert. Dabei erfahren wir, was das Weingut besonders macht und warum der Bla...

Prost Mahlzeit – Episode 12 mit Josef Scharl: "Vulkanisches Temperament und Weinbau im steirischen Vulkanland"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast tauchen wir in das steirische Vulkanland ein – genauer gesagt nach St. Anna am Aigen, zum Weinhof Scharl. Unser Gast ist Josef Scharl, ein Winzer mit Herz, Humor und einer klaren Philosophie, der das Vulkanland als seinen Ursprung und seine Inspiration für außergewöhnliche Weine nutzt.

Josef erzählt uns von den Besonderheiten des Weinguts und der Region, die von Vulkangestein geprägt ist und eine unverwechselbare Weinidentität schafft. Wir erfahren, was den Weinhof Scharl ausmacht, wie der Vu...

Prost Mahlzeit – Episode 11 mit Georg Regele: "Sektkultur und Innovationsgeist im steirischen Weinbau"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es in die steirische Weinregion, wo das Weingut Regele für höchste Qualität und exzellenten Sekt bekannt ist. Unser Gast ist Georg Regele, der mit seinem Weingut nicht nur traditionelle Werte hochhält, sondern auch stets neue Wege geht, um außergewöhnliche Weine und Sekte zu kreieren.

Georg spricht über die Geschichte des Weinguts und den Fokus auf die Sektproduktion, die Regele zu einem der führenden Sekterzeuger in der Steiermark gemacht hat. Ein besonderes Highlight...

Prost Mahlzeit – Episode 10 mit Harald Lieleg: "Innovative Weine und nachhaltiger Weinbau am Eichberg"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es in die idyllische Südsteiermark, genauer gesagt zum Kollerhof am Eichberg, einem Ort, an dem traditioneller Weinbau auf innovative Ideen trifft. Unser Gast ist Harald Lieleg, der das Weingut mit Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit führt.

Harald erzählt uns von den besonderen Herausforderungen und Chancen, die der steirische Weinbau mit sich bringt, und wie der Kollerhof seit Jahren mit einem klaren Bekenntnis zur Qualität und Naturbewusstsein erfolgreich Wein produziert. 

- PIWI...

🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 9: Witz, Charme und Krone! Eva-Maria IBY - Winzerin, Obfrau und Aufstellungsleiterin

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast geht es ins wunderschöne Mittelburgenland, nach Horitschon, wo das renommierte Rotweingut IBY seit über 100 Jahren Weinbaugeschichte schreibt. Unser Gast ist Eva-Maria Iby, die nicht nur als Winzerin frischen Wind in das Weingut bringt, sondern auch als erste Obfrau des Weinbauvereins Horitschon eine wichtige Verantwortung für die Region übernimmt.

Eva-Maria erzählt uns von der langen Geschichte ihres Familienbetriebs und dem mutigen Schritt in den Bioweinbau, der das Weingut seit nunmehr 20 Jahren prägt. Im Gespräch e...

🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 8: Grüner wird’s nicht? Stefan Potzinger über Sauvignon, Herkunft & steirischen Stil

In unserer achten Folge geht es in die Südsteiermark – zu Stefan Potzinger, einem der profiliertesten Winzer der Region und Obmann von Wein Steiermark. Zwischen Reben, Regionen und Richtungen sprechen wir mit ihm über das steirische Selbstverständnis, die Rolle des Sauvignon Blanc – und warum Herkunft heute mehr zählt als je zuvor.

Wir diskutieren, wie sich das Image der Steiermark in den letzten Jahren verändert hat, wie man internationale Anerkennung aufbaut, ohne die Wurzeln zu verlieren – und warum „leicht, frisch, trinkfreudig“ ke...

🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 7: Zwei Schwestern, eine Vision – Anna & Lisa Reichardt über Wein, Wandel und Weiblichkeit

In dieser Folge besuchen wir das traditionsreiche Weingut Reichardt in Donnerskirchen, wo die nächste Generation bereits mit viel Schwung und Charisma das Steuer übernommen hat. Anna und Lisa Reichardt sprechen mit uns über die Dynamik im Familienbetrieb, ihre unterschiedlichen Rollen – und warum die Rolle als Weinkönigin für Jungwinzerinnen das perfekte Trittbrett ist.

Es geht um neue Wege im Marketing, Sichtbarkeit als Winzerinnen, Lisas Auftritt im Jungbauernkalender 2024 und Annas Weitblick in Sachen Nachhaltigkeit und Rebsortenvielfalt. Zwischen Social Media, Traktorarbeit und Kelleralltag...

🎙️ Prost Mahlzeit – Episode 6: Der Mann mit zwei Hüten – Christian Zechmeister über Wein, Herkunft & Zukunftspläne

In dieser Folge treffen wir auf einen der strategischen Köpfe hinter dem burgenländischen Wein: Christian Zechmeister, Geschäftsführer von Wein Burgenland und dem Weinkomittee Burgenland. Zwei Funktionen, eine Mission: Die Qualität und Vielfalt des burgenländischen Weins auf allen Ebenen sichtbar machen.

Wir sprechen mit ihm über aktuelle Trends in der Weinvermarktung, neue Impulse im Weintourismus, die Bedeutung von Herkunft und warum das Burgenland international immer mehr Beachtung findet. Auch dabei: Christians persönliche Gedanken zu nachhaltigem Weinbau...

🎙 Prost, Mahlzeit – Episode mit Johannes Trapl aus Stixneusiedl, Carnuntum
In dieser Folge besuchen wir ein Weingut, das wie kaum ein anderes für den achtsamen Umgang mit Natur, Mensch und Tier steht: das Weingut Trapl in Stixneusiedl. 
Unser Talkgast ist Johannes Trapl – ein Winzer, der mit Leidenschaft, Konsequenz und ein bisserl Rebellion zeigt, dass Biodynamie kein Marketing ist, sondern Haltung.

Wir sprechen über das Arbeiten mit Schafen, über Fußstampfen statt Maschinen und den Hintergrund seiner stylischen Etiketten. Außerdem: Was hat sein Auslandspraktikum mit seinem Werdegang zu tun – und wie viel Mut braucht es, um No Added Nonsen...

🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit René Archam von der Gebietsvinothek Vinatrium 🥂

In dieser Folge von Prost Mahlzeit besuchen wir das Herzstück der regionalen Weinkultur: die Gebietsvinothek Vinatrium in Deutschkreutz. Unser Talkgast ist René Archam, der mit Leidenschaft und Expertise durch die Vielfalt der Region führt.

Wir sprechen über das Konzept der Gebietsvinothek, über das besondere Terroir des Blaufränkischlands – und darüber, warum die Vinothek nicht nur für Weinliebhaber*innen ein Pflichtstopp ist.

Gekostet wird diesmal ein ganz besonderer Tropfen mit einem Augenzwinkern im Namen: Rosa Himmel, ein frischer, fruchtiger Frizzante, der sofort für gute Lau...

🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit Lisa Kölly-Pfneisl vom Weingut Pfneisl 🍷

In dieser Folge von Prost Mahlzeit begrüßen wir Lisa Kölly-Pfneisl, Winzerin des renommierten Weingut Pfneisl aus Deutschkreutz im Mittelburgenland und frisch gewählte Präsidentin des Verbandes Blaufränkisch Mittelburgenland.

Gemeinsam sprechen wir über ihren Weg zur Präsidentin, die Geschichte des Weinguts, die Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Innovation im Weinbau und natürlich über das, was in unseren Gläsern landet. Dabei geht es vor allem um einen ganz besonderen Wein: die Blaufränkisch Reserve – kraftvoll, elegant und typisch für das Terroir der Region.
Duration: 00:43:58

🎙 Prost Mahlzeit – Episode mit Horst Gager vom Weingut Gager 🍷

In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Deutschkreutz, mitten ins Herz des Blaufränkischlands – wir sind zu Gast bei Horst Gager vom traditionsreichen Weingut Gager.

Mit Horst sprechen wir über den Weg vom Familienweingut zur modernen Qualitätsmanufaktur, über Etikettengestaltung und dessen Auswirkung und warum Rotwein und das Thema Gesundheit gerade für Aufsehen sorgt.

Im Mittelpunkt steht dabei ein echter Charakterwein: die Cuvée Cablòt – ein spannender Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, kraftvoll, dicht und trotzdem elegant. Ein Wein mit Tiefgang – g...

Prost Mahlzeit – Talk mit Michael Höffken: Vom Restaurantfachmann zur Weinleidenschaft

In der ersten Folge des Prost Mahlzeit Podcasts von Corni Winelover und Christoph Baumert begrüßen wir Michael Höffken – einen Mann, dessen Lebensweg von der Gastronomie in die Welt des Weins führte.Michael erzählt von seinen Anfängen in der elterlichen Gastronomie, seinem Wunsch, Koch zu werden, und wie eine zweite Ausbildung sowie ein Job auf einem Kreuzfahrtschiff ihn schließlich nach Tirol ins Hotel Jungbrunn brachten. Dort entdeckte er nicht nur die Liebe seines Lebens, sondern auch seine Leidenschaft für Wein.Er spricht of...