Le vin en Drôme Ardèche
By: ICI
Language: fr
Categories: Arts, Food
Héloïse Erignac, animatrice à ICI Drôme Ardèche, appelle un caviste qui nous partage deux coups de cœur (vin ou bière). Un coup de cœur "Vin de copain" à moins de 10 euros la bouteille et un vin plus sophistiqué, de garde, pour les grandes occasions. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Episodes
Cidre sans alcool et vin rouge pour raclette : la sélection de janvier de Marielle Plantier à Lamastre
Jan 11, 2026durée : 00:04:03 - La sélection de Marielle de la Cave Desbos à Lamastre - Un rouge pour aller avec la raclette, un petit blanc pour l'apéro et des idées pour un janvier sobre. Marielle Plantier, caviste chez Desbos Boissons à Lamastre, a tout ce qu'il vous faut, sourire compris. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:03La route des vins du Beaujolais : focus sur le Morgon
Jan 11, 2026durée : 00:03:59 - L'appellation Morgon - Voyageons à travers le Beaujolais pour découvrir le vin de Morgon, un cru aux arômes complexes. Le gamay y prend toute sa dimension, accompagné de mets savoureux, pour une expérience gustative inoubliable dans la Balade millésimée de Christophe Santos. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:59La sélection de nos cavistes
Jan 04, 2026durée : 00:04:08 - La sélection de nos cavistes - Sébastien CHEYNEL, "Le Caviste" de Livron et Bourg-de-Péage, vous présente sa sélection de bonnes bouteilles en ce début 2026... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:08La balade millésimée
Jan 04, 2026durée : 00:03:13 - La balade millésimée - Pour sa première balade millésimée de 2026, Christophe SANTOS nous emmène en Anjou. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:13La sélection de nos cavistes
Dec 28, 2025durée : 00:03:34 - La sélection de nos cavistes - Romaric ESCUDÉRY nous livre sa sélection de bonnes bouteilles pour les fêtes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:34Les alternatives au Champagne d'Olivier Deygas, de La Cave du Marquis à Anneyron
Dec 21, 2025durée : 00:04:14 - La sélection de nos cavistes - Cette année votre budget ne passera pas dans le Champagne grâce aux alternatives proposée par Olivier Deygas qui est notre caviste du jour ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:14Champagne !
Dec 21, 2025durée : 00:04:37 - Champagne ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:37Pinot noir et Carignan gris, la sélection hivernale des Indépendant.e.s, à Vallon-Pont-d'Arc
Dec 14, 2025durée : 00:03:54 - La sélection de nos cavistes - Laura vient d'Allemagne, Marion du Vaucluse, elles se sont rencontrées en Ardèche. C'est à Vallon-Pont-d'Arc qu'elles ont créé "Les Indépendant.e.s" : une cave dédiée aux vins "nature" et un lieu de vie qui vous accueille deux fois par mois pour les "apéros du jeudi" ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:54Pourquoi les vins du Minervois réchauffent les tables hivernales
Dec 14, 2025durée : 00:03:54 - La balade millésimée - Direction le Minervois, vignoble languedocien situé entre Méditerranée et Montagne Noire. Majoritairement rouges, ces vins solaires offrent des profils fruités, épicés et veloutés. Ils s’accordent parfaitement aux plats mijotés et à la cuisine réconfortante de l’hiver. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:54La sélection truffée de Jean- François Sylvestre, chez Ô Vins à Saint-Paul-Trois-Châteaux
Dec 07, 2025durée : 00:03:31 - La sélection truffée de Jean- François Sylvestre, chez Ô Vins à Saint-Paul-Trois-Châteaux - A l'approche des fêtes c'est l'effervescence à St-Paul-Trois-Châteaux et l'équipe d'Ô Vins prépare déjà le Marché aux Truffes qui se tiendra du 14 décembre 2025 au 14 mars 2025. Les ventes auront lieu chaque dimanche matin de 10h à 12h30. Une belle occasion de profiter de la terrasse du caviste ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:31Pourquoi les vins de Pouilly-Fuissé séduisent les amateurs de grands blancs
Dec 07, 2025durée : 00:03:50 - Pouilly Fuissé - Dans l’émission, notre invité nous emmène aujourd’hui dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, pour découvrir l’appellation Pouilly-Fuissé. Terroirs calcaires, chardonnay racé, paysages autour de la Roche de Solutré : un voyage viticole entre finesse, caractère et belles idées d’accords gourmands. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:50La sélection de Tom des Cave et Halles de l'Ardéchoise, à Largentière
Nov 30, 2025durée : 00:03:43 - La sélection de nos cavistes - En janvier, Tom et Louise succèderont à Frédéric Lavesque, papa de cette dernière, à la tête de la Cave et des Halles de l'Ardéchoise. Ils seront la troisième génération à prendre les rennes de ce beau magasin qui propose produits frais, épicerie et vins d'Ardèche. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:43Nuits-Saint-Georges : voyage au cœur d’une appellation mythique de Bourgogne
Nov 30, 2025durée : 00:04:26 - La balade millésimée - Cette semaine, notre chronique vin s’arrête en Bourgogne, au cœur de la Côte de Nuits. Cap sur l’appellation Nuits-Saint-Georges, réputée pour ses grands vins rouges. Dans sa ballade millésimée, Christophe Santos nous livre ses caractéristiques et les meilleurs accords pour les apprécier. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:26La sélection de Julie de chez Vin sur Vingt à St-Donat-sur-l'Herbasse
Nov 23, 2025durée : 00:04:09 - La sélection de Julie de chez Vin sur Vingt à St-Donat-sur-l'Herbasse - Vin sur Vingt, c'est un caviste mais aussi une épicerie fin et un bar à vin ou Julie vous accueille et prépare les fête avec vous ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:09Accords basques et vins d’Irouléguy, le match parfait expliqué par notre professeur de Sommellerie
Nov 23, 2025durée : 00:04:01 - Irouleguy - Ce dimanche, la chronique vin nous emmène au cœur du Pays basque, vers l’AOP Irouléguy. Au micro, Christophe Santos présente ce vignoble unique, accroché aux coteaux pyrénéens, et donne des idées d’accords gourmands pour le déguster à table, chez soi ou entre amis. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:01Un Beaujolais vieilles vignes et une soirée vins nouveaux de Vins sur Vans, avec Christian Brasseur
Nov 16, 2025durée : 00:04:19 - La sélection de nos cavistes - Vins sur Vans propose jeudi 20 novembre 2025 une journée et une soirée dédiée aux vins naturels primeurs. Au programme : Beaujolais, Muscadet et Ardèche. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:19Corbières : cépages, saveurs et accords parfaits selon notre notre prof de Sommellerie
Nov 16, 2025durée : 00:04:15 - La balade millésimée - Le vignoble des Corbières, vaste territoire du sud de l’Aude, offre rouges, rosés et blancs riches en caractère. Christophe Santos, Professeur de sommellerie au Lycée hôtelier de Tain l'Hermitage, nous raconte son histoire, ses cépages et les saveurs qui en découlent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:15La sélection de Laëtitia Coniglio, Maître Caviste chez Rhône Magnum à Bourg-les-Valence
Nov 09, 2025durée : 00:03:55 - La sélection de Laëtitia Coniglio de Rhône Magnum à Bourg-les-Valence - Il y a une dizaine d'année, après une carrière dans la coiffure, Laëtitia Coniglio a décidé de devenir caviste comme son mari Cyril. Elle fait aujourd'hui partie des huit femmes portant le titre de Maître Caviste en France et est en 2022 arrivée en finale du concours du Meilleur Caviste de France. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:55Tuffeau et fruits rouges, le charme du Saumur-Champigny
Nov 09, 2025durée : 00:04:12 - Saumur Champigny - Cap sur la Vallée de la Loire ! Cette semaine, Héloïse et Christophe Santos, professeur de sommellerie au Lycée Hôtelier de Tain-l'Hermitage, nous font découvrir le Saumur-Champigny, un vin rouge élégant, réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:12La sélection d'automne de Rémi Renversade des Crus d'Sol
Nov 02, 2025durée : 00:03:32 - Rémi Renversade des Crus d'Sol - Les Crus d'Sol ont fêté leurs onze ans cette année. En attendant de fêter dignement l'arrivée d'un Beaujolais nouveau prometteur le 20 novembre, Rémi Renversade nous propose sa sélection d'automne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:32Irancy : vin de Bourgogne et vin de copain
Nov 02, 2025durée : 00:04:03 - Avec les Irancy, la Bourgogne entre copains - Direction l'Yonne, pour découvrir Irancy : une appellation bourguignonne, reconnue pour ses vins rouges élégants issus du Pinot Noir et du cépage César. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:03La sélection de nos cavistes
Oct 26, 2025durée : 00:03:55 - La sélection de nos cavistes - Adrien Godard du "Pied de la Lettre", épicerie-traiteur-cave à vin-restaurant et chambre d'hôte à Grignan, nous propose sa sélection d'automne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:55Les trésors des Coteaux du Layon par Christophe Santos
Oct 26, 2025durée : 00:04:41 - La balade millésimée - Une belle robe dorée, des arômes de fruits confits et de coing, une belle acidité pour un vin liquoreux mais pas trop sucré; découvrez les secrets du chenin et des Coteaux du Layon! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:41La sélection de Bastien du Père Pinard à Tournon
Oct 19, 2025durée : 00:03:23 - La sélection de nos cavistes - Bastien est en formation au Père Pinard de Tournon-sur-Rhône. C'est à lui que le patron Aurélien a proposé de s'occuper la sélection du caviste. Verdict : la relève est assurée ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:23Les Gigondas : la Balade millésimée de Christophe Santos nous emmène dans les Dentelles de Montmirail
Oct 19, 2025durée : 00:03:56 - La balade millésimée - Gigondas façonne des vins rouges au tempérament solaire et racé. Cette appellation du sud des Côtes du Rhône conjugue la puissance du Grenache à l’élégance de la Syrah pour donner des cuvées chaleureuses, enracinées dans un terroir d’exception. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:56La sélection de Delphine d'Ici et Là, à Valence et Chabeuil
Oct 12, 2025durée : 00:04:07 - La sélection de nos cavistes - Ici & Là, c'est une cave ... à manger. Enfin ce sont deux caves à mangers puisqu'Ici & Là est à Valence et Chabeuil. Créé par Delphine et Kevin, une professionnelle du vin et un Chef, Ici & Là propose ses bouteilles à emporter ou à consommer sur place avec des tapas ou un bon repas. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:07Les vins de St Emilion expliqués par Christophe Santos
Oct 12, 2025durée : 00:03:39 - La balade millésimée - Sur les coteaux de la Dordogne, les vins rouges de Saint-Émilion allient puissance et élégance. Façonnés par un terroir unique et un savoir-faire ancestral, ils sont les ambassadeurs d’un paysage viticole classé à l’UNESCO depuis 1999. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:39Les 25 et 26 octobre 2025, Carafons organise le "Plus petit salon des vins natures du monde" à Annonay !
Oct 05, 2025durée : 00:03:54 - La sélection de nos cavistes - Création d'un restaurant à côté de la cave, organisation d'un nouveau salon des vins natures : Julien Pagès, de Carafons a plein de nouvelles à nous annoncer. Il en profite pour partager une nouvelle "sélection du caviste" avec nous. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:54Les Mâcon-Villages sont dans La Balade millésimée de Christophe Santos
Oct 05, 2025durée : 00:03:34 - La balade millésimée - Le Mâcon-Villages est produit dans le Sud de la Saône-et-Loire. Il s'agit d'un vin blanc de Bourgogne exclusivement élaboré avec le cépage Chardonnay. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:34La sélection de Jordan Suchon du Bouchon Bleu à St-Paul-Trois Châteaux
Sep 28, 2025durée : 00:03:56 - La sélection de nos cavistes - Après avoir rencontré Serge Blache, fondateur du Bouchon bleu, nous voici avec son collaborateur Jordan Suchon qui l'a rejoint il y a quatre ans à Saint-Paul-Trois-Château. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:56Le Fronton est dans La Balade millésimée de Christophe Santos
Sep 28, 2025durée : 00:03:35 - La balade millésimée - Le Fronton c'est le vin de Toulouse. Le vignoble situé entre la ville rose et Cahors produit des vins rouges et rosés. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:35La sélection de rentrée de Sylvain Viollon, de la Table Gourmande à Aubenas
Sep 21, 2025durée : 00:03:19 - La sélection de nos cavistes - Foire aux vins, sélection de rentrée, Sylvain Viollon partage avec nous ses coups de coeur du moment. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:19Le Muscadet : du petit blanc au vin de gastronomie
Sep 21, 2025durée : 00:04:11 - La balade millésimée - Du comptoir aux tables étoilées, notre professeur de sommellerie nous conte la belle histoire du Muscadet. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:11La sélection de nos cavistes
Sep 14, 2025durée : 00:01:39 - La sélection de nos cavistes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:01:39Comprendre les vins des Côtes du Rhône Sud
Sep 14, 2025durée : 00:04:11 - La balade millésimée - Après les Côtes du Rhône Septentrionales, notre professeur de sommellerie, Christophe Santos, nous propose de découvrir la grande variété des vignobles du sud de la vallée du fleuve. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:11La sélection de Makis Kyriakatos : rouge d'Italie et Champagne Blanc de Blanc
Sep 07, 2025durée : 00:03:46 - La sélection de nos cavistes - Makis Kyriakatos a été formé au vin en France mais il est né en Grèce. Avec lui nous parlons des vins d'ailleurs et évoquons sa passion pour le Champagne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:46Comprendre les vins des Côtes du Rhône Septentrionales
Sep 07, 2025durée : 00:04:41 - La balade millésimée - En Vallée du Rhône on distingue les appellations du Nord et du Sud. Différents terroirs, différents cépages aussi. Christophe Santos consacre sa chronique du jour aux appellations septentrionales. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:41Marc Lalanne pour le Vin Poète à Dieulefit a la tête dans les étoiles avec le domaine de La Grande Ourse à Tulette
Aug 24, 2025durée : 00:04:12 - La sélection de nos caviste Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:12Le Mas du Vin à Davézieux
Aug 17, 2025durée : 00:04:29 - Le Mas du Vin à Davézieu - Jérémy FAY du "Mas du Vin" nous conseille 2 bonnes bouteilles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:29Clos & Vins à Serrières
Aug 10, 2025durée : 00:05:12 - Clos & Vins à Serrières - Cloé BARJON nous livre sa sélection estivale de 2 bonnes bouteilles Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:05:12La boîte de vin à Montélier
Aug 03, 2025durée : 00:03:42 - La boîte de vin à Montélier - Olivier BOUCARD, gérant de "La boîte de vin" et Sébastien, son caviste, nous ont sélectionné 2 belles bouteilles ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:42Les Caves de l'Helvie à Privas
Jul 27, 2025durée : 00:04:14 - La Cave de l'Helvie à Privas - 2 bonnes bouteilles conseillées par Benjamin LEMAIRE, caviste à Privas. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:14La Cave de la Vallée à Thueyts
Jul 13, 2025durée : 00:03:10 - La Cave de la Vallée à Thueyts - La sélection des cavistes de « La Cave de la Vallée » en Ardèche. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:10"Un Flo de vin" à Montélimar
Jul 06, 2025durée : 00:03:47 - "Un Flo de vin" à Montélimar - 2 bouteilles conseillées par la caviste-sommelière Florence MOUTON Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:47La sélection estivale de Thierry Miraillet de la Cave de la Tour à Aubenas
Jun 29, 2025durée : 00:04:05 - La sélection du caviste - Il fait chaud ! Ca tombe bien Thierry Miraillet a la parfaite sélection estivale pour nos apéros et nos repas. Et en plus, à la Cave de la Tour, il y a la clim ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:05Les Banyuls et les Collioure sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Jun 29, 2025durée : 00:02:47 - La balade millesimée de Christophe Santos - Aujourd'hui découverte des appellations de la Côte Vermeille et de ses paysages escarpés. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:02:47La "sélection spéciale canicule" d'Eric des Bouteilles, à Valence
Jun 22, 2025durée : 00:03:21 - La sélection du caviste - Ce week end l'arrivée de l'été et la Fête de la musique se célèbrent sous des température caniculaire. Voilà pourquoi nous avons demandé une sélection un peu spéciale à Eric Wneczak, fondateur des Bouteilles à Valence. Heureusement pour nous Eric est un homme de défis ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:21Le Saint-Chinian est dans La Balade millésimée de Christophe Santos
Jun 22, 2025durée : 00:04:00 - La balade millesimée de Christophe Santos - L'appellation Saint-Chinian est située au nord-ouest de Béziers, dans le département de l'Hérault. Elle est connue pour ses vins tranquilles rouges, rosés comme blancs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:00La sélection du caviste
Jun 15, 2025durée : 00:03:26 - La sélection du caviste - Le caviste Christian BRASSEUR nous donne 2 idées de bonnes bouteilles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:26La balade millesimée de Christophe Santos
Jun 15, 2025durée : 00:01:56 - La balade millesimée de Christophe Santos - Christophe nous emmène découvrir les cépages à Maury, près de Perpignan, dans le Sud de la France. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:01:56La sélection de Gérald à l'occasion des journées portes ouvertes de La Patafiole à Pont-de-Barret
Jun 08, 2025durée : 00:03:29 - La patafiole - Chaque année en juin La Patafiole invite des producteurs à venir faire découvrir leurs vins lors de leurs journées portes ouvertes. Rendez-vous les 7 et 8 juin 2025 de 11h à 20h. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:29Le Brézème est dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Jun 08, 2025durée : 00:00:41 - Le Brézème - Le Brézème est la plus méridionale des appellations des côtes-du-rhône septentrionales. Il est produit sur les côteaux qui domine Livron-sur-Drôme. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:00:41La sélection de Pierre Bourdier chez Ardèche Saveurs au Cheylard
Jun 01, 2025durée : 00:03:53 - La sélection du caviste - Ardèche Saveurs c'est une cave, une épicerie fine et un lieu pour déguster sur place. La nouveauté de cet été : une belle terrasse en bois en cours de construction par vos hôtes. Pierre, Cathy et leur fils font tout pour que vous puissiez en profiter dès la deuxième semaine de juin. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:53Le Bandol est dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Jun 01, 2025durée : 00:04:04 - La balade millesimée de Christophe Santos - Le Bandol est considéré comme un des meilleurs vins rouges de Provence. Il se distingue par l'utilisation du mourvèdre comme cépage dominant, qui donne des vins de garde puissants. Le Bandol existe également en blanc et en rosé. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:04La sélection de Jérémy du Mas du vin, qui déménage à Davézieux
May 25, 2025durée : 00:03:46 - La sélection du caviste - Le Mas du Vin déménage tout début juin dans un nouveau local au cœur de Davézieux. Entre deux cartons, Jérémy Fay nous propose sa sélection de printemps. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:46La balade millesimée de Christophe Santos
May 25, 2025durée : 00:01:28 - La balade millesimée de Christophe Santos - Sur les terres de Sancerre, les gaulois cultivaient déjà la vigne. Après avoir longtemps symbolisé le petit ballon qu'on boit au comptoir, le vin de Sancerre, rouge ou blanc, a conquis ses lettres de noblesses et se trouve désormais sur toutes les belles tables. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:01:28Le vin de Bellet est dans la Balade millésimée de Christophe Santos
May 18, 2025durée : 00:03:44 - La balade millesimée de Christophe Santos - Le Bellet, est un vin récolté sur le seul territoire de la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes. Ce petit vignoble urbain offre des vins rouges, blancs et rosés rares et à découvrir. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:44La sélection de Nicole Courtois, du Cépage à Montélier
May 11, 2025durée : 00:04:06 - La sélection du caviste - L'équipe du Cépage c'est Nicole Courtois et Thibaud Sanchez. Ces amoureux du vin et de la gastronomie, ont tout deux été formés à la cuisine. En plus de vous aider à choisir le vin, ils vous aideront à faire votre menu ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:06Les Grignan-les-Adhémar sont dans la Balade Millésimée de Christophe Santos
May 11, 2025durée : 00:02:50 - La balade millesimée de Christophe Santos - L'appellation Grignan-les-Adhémar, d'abord appelée Côteaux du Tricastin est protégée depuis 1973. Elle comprend une grande variété de terroirs et de vins rouges, blancs et rosés. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:02:50La sélection de printemps d'Aurore Damiens, fondatrice de Rod Pizza, cave et pizzeria à Alissas
May 04, 2025durée : 00:04:02 - La sélection du caviste - Le Rod Pizza a fêté ses deux ans et le concept de pizzeria-caviste a fait son nid à Alissas. Aurore Damiens reste fidèle aux vins d'Ardèche pour accompagner ses pizzas. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:02Les Côtes de Provence sont dans la Balade Millésimée de Christophe Santos
May 04, 2025durée : 00:04:44 - La balade millesimée de Christophe Santos - Les Côtes-de-Provence sont produits sur une vaste partie du vignoble de Provence, principalement dans le département du Var, dans une partie des Bouches-du-Rhône et jusque dans les Alpes-Maritimes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:44La sélection de Fabien Louis, des Terrasses du Rhône au Sommelier à Tain-L'Hermitage
Apr 27, 2025durée : 00:03:25 - La sélection du caviste - Fabien Louis vous fait visiter les vignes de la colline de l'Hermitage en combi Volkswagen ou à vélo électrique !
Duration: 00:03:25Le Vouvray est dans La Balade Millésimée de Christophe Santos
Apr 27, 2025durée : 00:03:08 - La balade millesimée de Christophe Santos - Produit en Indre-et-Loire, le Vouvray est un vin blanc qui peut être tranquille ou effervescent, mais aussi sec, demi-sec ou moelleux. Il est vinifié à partir du Chenin blanc également connu sous le nom de Pineau de la Loire.
Duration: 00:03:08Vins sur Vans déménage et Christian Brasseur nous propose sa sélection de printemps
Apr 20, 2025durée : 00:03:36 - La sélection du caviste - Vins sur Vans déménage et d'agrandit ! Christian Brasseur nous parle du nouveau local de sa cave nature et en profite pour nous proposer sa sélection de printemps.
Duration: 00:03:36L'Entre-deux-mers est dans la Balade Millésimée de Christophe Santos
Apr 20, 2025durée : 00:04:15 - La balade millesimée de Christophe Santos - Entre-deux-Mers est une appellation appartenant aux Bordeaux. En fait d'être "entre deux mers", ce terroir est surtout entre deux cours d'eau. La Garonne et la Dordogne tracent les limites sud-ouest et nord de l'appellation. L'Entre-deux-Mers est connue pour ses vins blancs rafraîchissants.
Duration: 00:04:15La sélection de printemps d'Anne-Laure Wilhelm du Caviste Gourmand, à Bourg-lès-Valence
Apr 13, 2025durée : 00:03:43 - La sélection du caviste - La Caviste Gourmand, c'est une cave mais pas que. Comme son nom le suggère, ce temps de la gastronomie propose de nombreux produits d'épicerie fin salée et sucrée. En période Pâques, vous y trouverez évidemment une belle sélection de sujets en chocolat !
Duration: 00:03:43Le Palette est dans La Balade Millésimée de Christophe Santos
Apr 13, 2025durée : 00:01:56 - La balade millesimée de Christophe Santos - L'appellation "Palette" est située dans le département des Bouches-du-Rhône à quelques kilomètres à l'est d'Aix-en-Provence. Cette petite appellation produit des vins d'une grande qualité, que Christophe Santos nous fait découvrir.
Duration: 00:01:56La séléction de Cloé Barjon du Domaine Clos et Vins à Serrières
Apr 06, 2025durée : 00:04:05 - La séléction de Cloé Barjon du Domaine Clos et Vins à Serrières - On profite du bon air du printemps sur les berges du Rhône, chez Clos et Vin où la maîtresse des lieu nous propose sa sélection des beaux jours.
Duration: 00:04:05Les Chinon sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Apr 06, 2025durée : 00:04:06 - La balade millesimée de Christophe Santos - Direction la Touraine pour découvrir les Chinons.
Duration: 00:04:06La sélection de Roland Pelurson, Co-président du Club d'Oenologie de Charmes -sur-Rhône
Mar 30, 2025durée : 00:04:07 - La sélection du caviste - A l'occasion de la 21ème édition du Salon des Vins de France de Charmes-sur-Rhône, nous confions la Sélection du caviste à Roland Pelurson qui co-préside de Club d'œnologie qui organise l'événement.
Duration: 00:04:07Les Pinot Gris sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Mar 30, 2025durée : 00:03:49 - La balade millesimée de Christophe Santos - Direction l'Alsace pour découvrir les Pinot gris.
Duration: 00:03:49Rhônouveau 2025 : Le Pied de la Lettre célèbre les vins vivants à Grignan
Mar 23, 2025durée : 00:03:53 - La sélection du caviste - Encouragée par le succès de la première édition, l'équipe du Pied de la Lettre, restaurant, épicerie fine et caviste à Grignan, recevra une douzaine de producteurs de vins naturels du Sud de la Vallée du Rhône dimanche 30 mars 2025, dans le cadre de la 2ème édition de Rhônouveau.
Duration: 00:03:53Les Mâcon sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Mar 23, 2025durée : 00:03:47 - La balade millesimée de Christophe Santos - Visite du vignoble mâconnais avec notre professeur de sommellerie.
Duration: 00:03:47La sélection de Yoann Gérentes, fondateur du Cav'Yo à Lablachère
Mar 16, 2025durée : 00:03:53 - La sélection du caviste - C'est en 2021 que Yoann Gérentes à quitté la restauration pour installer sa cave dans son village d'origine. On peut donc dire que c'est un enfant du cru !
Duration: 00:03:53Le Laudun est dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Mar 16, 2025durée : 00:03:47 - La balade millesimée de Christophe Santos - Le vignoble de Laudun, situé en Côtes-du-Rhône, a officiellement obtenu l'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 2024. Nous découvrons le caractère de ces vins gardois qui font la part belle au blanc.
Duration: 00:03:47La sélection du caviste
Mar 09, 2025durée : 00:04:26 - La sélection du caviste - 2 bonnes bouteilles à découvrir, tout comme la Cave du Facteur à Hauterives.
Duration: 00:04:26La balade millesimée de Christophe Santos
Mar 09, 2025durée : 00:03:51 - La balade millesimée de Christophe Santos - Les cépages du bordelais : des vignobles français exceptionnels !
Duration: 00:03:51La sélection du caviste
Mar 02, 2025durée : 00:03:14 - La sélection du caviste
Duration: 00:03:14La balade millesimée de Christophe Santos
Mar 02, 2025durée : 00:05:09 - La balade millesimée de Christophe Santos
Duration: 00:05:09La sélection de février de Romaric Escudery d'IvrEnsemble à Buis-les-Baronnies
Feb 23, 2025durée : 00:02:48 - La sélection du caviste - C'est un caviste, mais aussi un bar à vin et un lieu qui hiver comme été accueille des concerts, des fêtes, des soirées dégustation. C'est IvrEnsemble à Buis-les-Baronnies. Tour du propriétaire avec Romaric Escudery.
Duration: 00:02:48Le Chignin-Bergeron est dans la Balade Millésimée de Christophe Santos
Feb 23, 2025durée : 00:03:32 - La balade millesimée de Christophe Santos - Connaissez-vous le cépage "bergeron" ? Vous ne le savez pas, mais vous le connaissez forcément car c'est l'autre nom d'un cépage typique de la Drôme. Allez, direction la Savoie !
Duration: 00:03:32La sélection de février de Tom Laurent du Terminus
Feb 16, 2025durée : 00:03:19 - La sélection du caviste - Une fois par mois, le restaurant - cave à vin Le Terminus fait sa "Matinale de l'huitre". Celle du mois de février a lieu aujourd'hui, l'occasion pour nous d'y refaire un petit tour.
Duration: 00:03:19Les vins d'Arbois sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Feb 16, 2025durée : 00:03:47 - La balade millesimée de Christophe Santos - Direction le Juras où nous attendent les vins d'Arbois. Vins rouges, blancs, jaunes ou de paille. Tout un univers à découvrir en cette saison.
Duration: 00:03:47La sélection de Damien Bercheras de la Cave aux 5 sens à Valence, Tain l'Hermitage, Vienne et Salaise-sur-Sanne
Feb 09, 2025durée : 00:04:02 - La sélection du caviste - L'ardéchois Damien Bécheras a ouvert sa première cave à Valence en 2003. Il propose aujourd'hui une sélection de plus de 1200 références de vin dans désormais quatre magasins répartis dans la Drôme, l'Ardèche et l'Isère.
Duration: 00:04:02Les Condrieu sont dans la Balade millésimée de Christophe Santos
Feb 09, 2025durée : 00:02:45 - La balade millesimée de Christophe Santos - Condrieu ou la quintessence du viognier.
Duration: 00:02:45Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
Sep 04, 2023Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
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