Les bons plans de Pépée - ICI Nord

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durée : 00:04:36 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Pépée et son complice Manu visitent le Westminster, à Touquet-Paris-Plage, pour rencontrer William Elliot, chef étoilé. En cuisine, ils découvrent une passion pour les produits marins . Un moment d’échange sincère et authentique avec un chef qui ne manque pas de simplicité malgré son succès. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:47 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Au cœur d’Isque, Didier nous présente l’aventure Unima, une crevette de Madagascar d’une qualité exceptionnelle. Gagnant sur tous les fronts, elle séduit par son goût iodé et croquant, mais aussi par l’engagement social et environnemental de la production, à Madagascar comme en Europe. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:44 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À Marly, juste en face de la mairie, Emmanuel et Pépée se sont arrêtés au restaurant Les Forges by Babeth. Aux commandes, Babeth et Valentin proposent une cuisine traditionnelle, faite uniquement à partir de produits frais : une adresse conviviale où l’on vient manger simplement et bien. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:49 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À Marly, Emmanuel et Pépée sont allés à la rencontre de Bernard, fondateur de La Bourriche Bleue. Sélectionneur passionné, il propose des huîtres venues de Normandie et de Charente-Maritime, à retirer désormais au restaurant Les Forges. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:58 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Au cœur du marché de Noël d’Arras, nous avons rencontré Nicolas, jeune fromager et propriétaire de la boutique Chez Dom, rue de la Taillerie. Installé depuis le printemps, il présente ses fromages fermiers, ses spécialités régionales et ses charcuteries artisanales à l’approche des fêtes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:54 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Nous avons rencontré Hugues Bécquart, artisan emblématique de la ville. Celui que l’on surnomme le roi de l’andouillette revient sur l’histoire et la fabrication de son produit phare. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:56 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Installé depuis six mois à Lestrem, Marc, artisan glacier, ouvre les portes de son nouveau laboratoire où il fabrique ses glaces et bûches de Noël. Marc détaille son matériel flambant neuf, ses méthodes de production et les nouveautés de cette saison festive. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:47 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À La Bassée, nous sommes allés rencontrer Yoann et Pauline, le duo à l’origine du restaurant Tranchetta. Passionnés par la cuisine italienne, . Ensemble, ils expliquent comment ils ont imaginé un lieu chaleureux dédié aux pizzas, aux pâtes et aux desserts maison. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:52 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Ce week-end, Pépée et Manu ont découvert un petit restaurant bistronomique à Erquinghem-Lys, Le Lys, dirigé par Sabrina et Philippe. L’occasion de savourer des plats traditionnels revisités avec des produits frais, comme la carbonade du chef, les rognons de veau ou encore les burgers maison. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:48 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À Erquinghem-Lys ce week-end, nous avons rencontré Vincent et Corinne, artisans bouchers-charcutiers depuis 35 ans dans la rue commerçante du village .Ici, tout est fait maison, de la viande travaillée en carcasse aux plats préparés quotidiens. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:48 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À Hazebrouck, rue du Vieux-Berquin, se trouve La Ballanden, un restaurant d’application géré par un ESAT et animé par dix-sept personnes en situation de handicap. Encadrées par des moniteurs-cuisiniers, elles assurent cuisine, service et accueil avec professionnalisme. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:22 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:38 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - À Lecelles, nous avons rencontré Anne et François, les artisans passionnés qui ont créé La FrAnne, une microbrasserie-pizzeria au nom inspiré de leur histoire d’amour. Ici tout est fait maison : les bières sont brassées sur place et les pizzas confectionnées uniquement avec des produits locaux. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:37 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - À la ferme Hubaut, à Bellaing, Valérie et Fabrice élèvent porcs, bovins et volailles avant de transformer leurs produits en charcuterie maison et de les servir dans leur auberge. Entre fumage au bois de hêtre, recettes familiales et restaurant campagnard, tout est fait sur place. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:34 - Les bons plans de Pépée, ici Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:04:42 - Les bons plans de Pépée, ici Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:36 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - À Verquin, le restaurant "Atout Saveurs" dirigé par Laurice. Spécialisée dans les plats exotiques, Laurice propose des spécialités comme le poulet DG et le Ndolé, des mets traditionnels riches en saveurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:44 - Les bons plans de Pépée, ici Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:40 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Benoît Bernard, chef emblématique de la région, a récemment repris le restaurant L'Arbre à Gruson. En mêlant cuisine gastronomique et esprit bistrot. Dans une ambiance chaleureuse et détendue, Benoît mise sur des produits de qualité et un accueil sans chichi. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:39 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Pierre et Clément, frères et agriculteurs passionnés, cultivent des légumes et des fruits bio à Sainghin-en-Mélantois, ils organisent chaque année la fête de la courge. L’occasion de goûter aux saveurs locales tout en découvrant leur engagement pour une agriculture durable et sans gaspillage. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:32 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - À Bondues, dans la cour d’une ferme tranquille, Michel, ancien propriétaire du Lana, propose une cuisine thaïlandaise authentique au Naga. Michel nous dévoile les secrets de son restaurant et de ses recettes maison, un véritable régal pour les papilles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:22 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Ce week-end, la fête du poireau à Verquin bat son plein, célébrant un légume bien de chez nous. Nous avons rencontré Gauthier Verbecq, un producteur passionné. Il nous parle de la culture de ce légume et des secrets qui font du poireau de Verquin un produit unique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:29 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - La Table des Tours, à Mont-Saint-Eloi, est un restaurant unique, niché face aux ruines de l'abbaye. Ouvert depuis 8 ans, il est dirigé par Vincent, un chef passionné de cuisine régionale, qui propose des plats traditionnels préparés avec des produits locaux. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:35 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Jonathan, le propriétaire du restaurant Al'Fosse 7 à Avion, a créé un lieu unique où la décoration rend hommage au passé minier du bassin, Depuis 2008, c'est un endroit où l’on mange des plats faits maison tout en plongeant dans l’histoire locale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:35 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Les Enfants Terribles, à Marquette, allie brasserie, restaurant et salle de spectacle dans une ferme réhabilitée. Dirigé par une équipe dynamique, ce lieu propose une cuisine locale, des bières artisanales et un cadre convivial. Un endroit unique à découvrir sans tarder. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:30 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Au cœur de Wambrechies, Les Serres Grave cultivent des légumes frais et créent des soupes 100% naturelles. Emmanuelle, passionnée par l'agriculture locale, propose une gamme de soupes maison et de bocaux, en mettant l’accent sur la qualité et la simplicité. Des produits locaux et faits maison. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:19 - Boulangerie pâtisserie Framboise et Chocolat Sainghin-en-Weppes - À la découverte de "Framboises et Chocolat" à Sainghin-en-Weppes : une boulangerie-pâtisserie artisanale où tout est fait maison. Sébastien, un passionné de produits locaux, des pâtisseries de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et respect du terroir. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:36 - Brasserie Breweppes à Herlies - À la découverte de Breweppes, une brasserie artisanale qui transforme la bière en art ! Bières locales, événements conviviaux, concerts gratuits... Un lieu incontournable pour les amateurs de saveurs et de bonne ambiance. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:24 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Arleux célèbre sa célèbre foire à l'ail, attirant plus de 50 000 visiteurs. Entre produits locaux, dégustations et rencontres avec les producteurs, découvrez le savoir-faire unique de la famille Merlin et la magie de l'ail fumé. À ne pas manquer ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:26 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Ce samedi 6 septembre, Seclin a vibré au rythme de sa braderie ! Entre artisans talentueux, restaurateurs locaux et une ambiance conviviale, cet événement a mis en lumière toute la richesse de la ville. Un incontournable à ne pas manquer ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:25 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - Au cœur de la petite commune de Le Doulieu, ce café-restaurant familial a su séduire les habitants grâce à son ambiance chaleureuse et son accueil authentique. Depuis 11 mois, Elodie et sa famille redonnent vie au village, avec un menu simple mais savoureux, et un lieu où la sociabilité est reine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:24 - Les bons plans de Pépée, ici Nord - À Locon, Denis Dufossé cultive des fruits et légumes bio, récoltés à la main avec soin et passion. De l'ail aux tomates, ses produits frais et locaux sont un véritable retour aux saveurs authentiques. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de qualité et de nature préservée ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:41 - Les bons plans de Pépée - À Stella Plage, la Case à Moules séduit les gourmands avec ses produits marins de qualité. Partenaire de l'événement Stella Gourmande, Sébastien nous dévoile ses secrets de pêche et ses délicieuses moules de bouchot, à savourer sur place ou à emporter. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:53 - Les bons plans de Pépée - À Beuvry-la-Forêt, la Ferme de l'Ermitage de François Castelain est un véritable paradis pour les amateurs de charcuterie artisanale. Entre chorizo, saucisson sec et cochons à la broche, cette ferme propose un savoir-faire unique et une expérience gustative inoubliable. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:38 - Les bons plans de Pépée - À Saint-Amant-les-Eaux, Philippe Boucher fait rayonner la pâtisserie depuis 30 ans. Entre passion, apprentissage et spécialités locales, il nous invite dans son univers sucré où l’amour du métier et des produits de qualité sont au cœur de chaque création. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:40 - Les bons plans de Pépée - Au cœur de Rombies-et-Marchipont, La Table de Fred offre une cuisine locale savoureuse et un accueil chaleureux. Fred, maître restaurateur, valorise les produits frais du terroir dans une ambiance conviviale. Découvrez une cuisine de qualité, de l’entrée au dessert. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:45 - Les bons plans de Pépée - À Sebourg, derrière chaque œuf se cache une histoire de bien-être animal et de production locale. Rencontre avec Thierry Dupont, aviculteur passionné qui élève ses poules en plein air pour offrir des œufs savoureux et de qualité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:36 - Les bons plans de Pépée - À Berck-sur-Mer, Chez Mireille, vous trouverez plus qu’un restaurant : c’est un lieu de convivialité où se mêlent repas dansants, cuisine maison et ambiance chaleureuse. Un endroit idéal pour passer un bon moment entre amis ou en famille ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:41 - Les bons plans de Pépée - À Oxelaëre, Julien Dequidt élève des pigeons Hubbel, une variété prisée pour sa chair tendre et savoureuse. Découvrez l’histoire de cette famille d’éleveurs passionnés, et les secrets de production d'un pigeonneau de qualité, respectueux du bien-être animal. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:41 - Les bons plans de Pépée - Au cœur de la campagne de Gonnehem, le restaurant Cœur de Lys séduit par sa cuisine traditionnelle et son cadre bucolique. Découvrez un lieu où l’accueil chaleureux et les produits locaux sont à l’honneur, à seulement 7 minutes de Béthune. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:43 - Les fraises de la ferme Duhamel Violaines Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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durée : 00:04:45 - Les bons plans de Pépée - À Rosult, « Au Gré des Sens » transforme l’ancien routier en restaurant bistronomique chaleureux. Le chef Arnaud sublime les produits locaux avec passion, pour une cuisine inventive, généreuse et respectueuse de l’environnement. Un vrai coup de cœur signé Pépée ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:40 - Les bons plans de Pépée - Au cœur de Valenciennes, le Royal Hainaut séduit par son histoire unique et son cadre grandiose. Ancien hôpital du XVIIIe siècle, cet hôtel 4 étoiles abrite spa, piscine voûtée, et deux restaurants mettant en lumière les saveurs locales. Une adresse à ne pas manquer ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:46 - Les bons plans de Pépée - A Laventie, Louis-André et Frédéric cultivent un chanvre 100 % bio transformé en tisanes, huiles et boissons sans alcool. Leur boisson HANK, à base d’extraits naturels, séduit pour son goût subtil et son effet relaxant, une alternative locale et saine pour les amateurs de moments détente. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:47 - Les bons plans de Pépée - À Laventie, Anne-Emmanuelle Delmotte cultive des fleurs bio et de saison, une rareté en France. Découvrez son engagement pour des fleurs fraîches, locales, qui durent jusqu’à 15 jours, loin des importations massives. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:45 - Les bons plans de Pépée - Le Bistrot d'Arnaud à Armentières vous invite à découvrir une cuisine bistronomique de qualité, où les plats français traditionnels rencontrent la gastronomie thaïlandaise authentique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:39 - Les bons plans de Pépée - La ferme du Pont d'Achelles, d'Olivier Thomas, vous invite à découvrir un lieu familial où l'amour de la nature se conjugue avec la passion des légumes et des fruits primeurs. Fraises, asperges, herbes aromatiques, et bien plus encore sont cultivés dans des serres respectueuses de l'environnement. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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