Le coup de cœur de François-Régis Gaudry
By: France Inter
Language: fr
Categories: Arts, Food
Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Episodes
L'aillou
Jan 11, 2026durée : 00:03:39 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une préparation douce à l’ail jeune : ail, huile de tournesol et sel marin, en bio. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:39Aux amis de la route, l’adresse qui fait du bien
Jan 04, 2026durée : 00:03:48 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Un restaurant routier sur la départementale 939 entre Arras et le Touquet Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:48Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 21 décembre 2025
Dec 21, 2025durée : 00:04:47 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:47Coups de coeur poitevins
Dec 14, 2025durée : 00:07:41 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Entre tradition pâtissière, convivialité urbaine et vignoble Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:07:41La Sapinette, un amour de bistrot
Dec 07, 2025durée : 00:04:11 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Voici une halte savoyarde où la générosité se sert en cocotte individuelle. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:11Coups de coeur périgourdins
Nov 16, 2025durée : 00:08:32 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du festival du livre gourmand de Périgueux. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:08:32Les grenades des Vergers de Milanoa
Oct 12, 2025durée : 00:09:38 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Jacques Beraud cultive des grenades certifiées AB dans la vallée de la Cèze sur les communes de Bagnols sur Cèze et Chusclan. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:09:38Douceur des cimes, une tisane de la ferme Vers Château
Oct 05, 2025durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - La nature en infusion Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:50Un vermouth blanc artisanal
Jun 22, 2025durée : 00:04:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Vous connaissez l’étymologie du mot Apéro ? Apéro de “Apéritif” vient du latin “Aperire”, “ouvrir”, sous-entendu “ ouvrir l’appétit”. François-Régis Gaudry vous ouvre l’appétit avec cette boisson. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:16Le P'tit Restau à Loches
Jun 15, 2025durée : 00:03:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une chouette adresse de bistrot à découvrir si vous passez un week-end ou l’été en Touraine, où si vous habitez pas loin. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:21Des pâtes de fruits artisanales
Jun 08, 2025durée : 00:04:40 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Comment réconcilier les sceptiques pour qui ces confiseries sont souvent trop sucrées et sans goût. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:04:40Des fromages AOP en version nomade ou grignotage pour l’apéro
Jun 01, 2025durée : 00:03:20 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Croq et Craq est la nouvelle gamme de la marque artisanale Marie de Livinhac basée en Aveyron. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:20Boissons naturelles froide, artisanales et biologiques
May 25, 2025durée : 00:05:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une création de la maison Bienfaits Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:05:21Krevette, le nouveau restaurant lillois de Florent Ladeyn
May 11, 2025durée : 00:03:43 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Où la richesse et la diversité du terroir maritime du Nord sont mis à l'honneur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:03:43Les kéfirs de fruits du Labo Dumoulin
May 04, 2025durée : 00:05:36 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une nouvelle gamme de kéfir de fruit Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
Duration: 00:05:36Le chocolat Dubaï
Apr 20, 2025durée : 00:04:17 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - C’est le nouvel électrochoc culinaire qui secoue les réseaux sociaux depuis plusieurs mois.
Duration: 00:04:17Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 13 avril 2025
Apr 13, 2025durée : 00:06:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
Duration: 00:06:50Des noix bio
Apr 06, 2025durée : 00:05:04 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Hortense de Castries et Eric Loise, des nuciculteurs passionnés ont créé la marque nOk qui décline la noix bio et franco-belge dans des produits gourmands, salés et sucrés. En cerneaux apéritifs, en confiserie, en huile, la noix se décline dans tous ses états.
Duration: 00:05:04Le sirop de yacon
Mar 23, 2025durée : 00:03:48 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une alternative au sucre
Duration: 00:03:48Une création gourmande et sucrée pour soutenir la lutte contre le cancer
Mar 09, 2025durée : 00:07:33 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une création inédite de la cheffe pâtissière Jessica Préalpato et de l'humoriste Claudia Tagbo.
Duration: 00:07:33Constant, un coffee shop à la française
Feb 23, 2025durée : 00:05:04 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Benjamin Constant propose dans cette nouvelle adresse, des cafés de spécialité, des sandwichs, quiches lorraines, des salades César Madeleines, des cakes au citron
Duration: 00:05:04Raclett'House
Feb 16, 2025durée : 00:04:24 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Un mini détour par la montagne, à l’heure où de nombreux vacanciers ont rejoint les stations de sports d’hiver. Direction les Alpes suisses.
Duration: 00:04:24un dernier hommage à Renée Richard, la star de la crèmerie lyonnaise
Jan 26, 2025durée : 00:03:33 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Figure des Halles Paul Bocuse, elle nous a quitté dimanche 19 janvier, à l’âge de 74 ans.
Duration: 00:03:33La galette des rois de la Maison d'Isabelle
Jan 19, 2025durée : 00:03:55 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Généreuse et d'un excellent rapport qualité-prix
Duration: 00:03:55Hommage à Jean-Luc Petitrenaud
Jan 12, 2025durée : 00:11:00 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - On a donc appris avec beaucoup de tristesse la disparition de Jean-Luc Petitrenaud. Il fut un formidable défenseur de la cuisine de terroir. Il aimait les cuisiniers et les cuisinières qui cuisinent, il aimait la popote qui mijote pendant des heures dans les cocottes en fonte.
Duration: 00:11:00Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 05 janvier 2025
Jan 05, 2025durée : 00:05:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
Duration: 00:05:21Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 29 décembre 2024
Dec 29, 2024durée : 00:04:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
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Nov 28, 2016Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
Duration: 00:00:12