Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Im Dry January widmen wir uns komplett den alkoholfreien Alternativen und starten mit dem Vertreter: Kopenhagen Kombucha „Hitchcock Blue“. Kein Wein, kein entalkoholisierter Traubensaft – sondern ein fermentiertes Teegetränk mit Lavendel, Apfel, Pfirsich und Ingwer. Wir sprechen über Geschmack, Preis, Nachhaltigkeit und die große Frage: Kann alkoholfreier Genuss wirklich Spaß machen – oder ist das nur ein Trend? Teil 1 unserer Top-10-Reihe alkoholfreier Weine & Alternativen. Speedtasting, ehrliche Punktevergabe und ein Blick in die Zukunft des bewussten Trinkens.

Zusammen mit unserem Gast Thies Goldberg verkosten eine fränkische Scheurebe, entdecken einen ungewöhnlichen Rosé aus der Provence und öffnen sogar eine seltene Flasche aus dem Jahr 1977. Auf ein fröhliches neues Weinjahr - prosit!

Axel Heinz war der Kopf hinter den Weltklasse-Weinen von Ornellaia und Masseto. Seit 2023 leitet er das renommierte Chateau Lascombe im Bordeaux und bringt frischen Wind in die Region. Heute präsentiert er uns eine exklusive Weltneuheit! Wir stellen ein Fünf-Flaschen-Paket vor, das eine seltene Magnumflasche umfasst. Axel teilt wertvolle Einblicke in die Feinheiten des Terroirs, die Unterschiede zwischen Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die Herausforderungen und Chancen des außergewöhnlichen Jahrgangs 2022. Erfahrt, wie Axels Philosophie der Traditionsbewahrung und Innovation das Weingut Lascombe in die Elite der Bordeaux-Weine katapultiert hat. Taucht mit uns in die faszinierende Welt der Spitzenweine ein...

Silvester steht vor der Tür und wir verkosten heute einen echten Klassiker: den Pol Roger Grand Anniversaire, ein Champagner mit royaler Geschichte. Im Speedtasting klären wir: • Wie viel „Silvester-Feeling“ steckt in der Flasche? • Ist Champagner zu dekadent – oder einfach perfekt für den Jahreswechsel? • Warum landet dieser Tropfen bei uns bei starken 29 Punkten? • Was trinkt ihr eigentlich an Silvester – Mixgetränke, Sekt oder echtes Champagner-Gold? Außerdem: Wie läuft es bei uns an Silvester wirklich ab? ✨ Unschuldsbier 🍺 ✨ Mixgetränke ✨ Pinkpong statt Bierpong ✨ Glas-Chaos vermeiden ✨ Welche Flasche wir in geheimer Mission öffnen, wenn alle schon fröhlich sind Und natürlich sprechen wir über: • Pre...

In dieser Folge verkosten wir mit Winzer Jochen Dreissigacker einen besonderen Grauburgunder SL500 (2023) aus vier unterschiedlichen Gläsern: Vivid, Pure, Moments Riesling und das handgemachte Zwiesel x Dreissigacker Round Glass (Universalglas). Wir sprechen über Form vs. Materialstärke, warum dünnwandige Handarbeit sensorisch mehr liefert, den deutlichen Unterschied zwischen 10 € und 55 € Gläsern, und weshalb das richtige Glas Weine spürbar „energetischer“ und komplexer macht. Dazu Insights aus Bechtheim/Rheinhessen, Hefelager, Eichenfass, OMR‑Erfahrungen und ein kurzer Blick auf den wilden Jahrgang 2025. Axel fehlt – aber die Gläser-Show geht weiter.

Wir nehmen "Il Bruciato" - einen Bolgheri von Antinori unter die Lupe! Kann der Wein für ca. 30 Euro überzeugen? Und was heißt eigentlich nochmal "Super-Toskaner"? Schmeckt, riecht und vor allem hört rein in diese Vier Flaschen Speedtasting-Folge.

In seinen Rosé haben wir uns spontan verliebt! Winzer Clemens Krutzler bringt frischen Wind ins Glas und sagt, was seine Generation von Weinen erwartet.

In dieser Episode von "Vier Flaschen" entführen wir euch ins österreichische Südburgenland. Gast der heutigen Folge ist Clemens Krutzler, ein aufstrebender junger Winzer, der mit gerade einmal 23 Jahren das traditionsreiche Weingut Krutzler in eine neue Ära führt. Gemeinsam sprechen wir über den modernen Ansatz in der Weinproduktion, die Besonderheiten von eisenreichen Böden und die Zukunft von österreichischem Wein. Von einem einzigartigen Welschriesling über einen faszinierenden Gemischten Satz bis hin zu ein...

Wir probieren Orsettino, einen Montepulciano d’Abruzzo – und erleben eine echte Überraschung! Ein Wein, der aussieht wie 20 €, aber unter 10 € kostet. Ein perfekter Pizzawein, für den einer von uns 10 Punkte gibt. Wir sprechen über: - Das Weingut Fosso Corno - Den Jahrgang 2022 - Montepulciano d’Abruzzo – Rebsorte & Region - Warum dieser Wein als Pizzawein durch die Decke geht - Und warum sogar ungeliebte Nachbarn mittrinken dürfen 😉 Am Ende gibt’s wie immer die Punktevergabe. 🎧 Vier Flaschen – der Weinpodcast Jeden Freitag neu. Abonnieren nicht vergessen!

Urs Kinting stellt den aktuelle Boudeaux-Jahrgang 2022 in eine Reihe mit den großen Jahrgängen von 2045, 2047 und 2061. Warum? Das erklärt der Maître de la Commanderie de Bordeaux à Hambourg in dieser Folge. Wir verkosten vier erschwingliche Bordeaux aus 2022, je zwei vom linken und zwei vom rechten Ufer.

In dieser Folge probieren Michi, Lars und Axel einen spannenden Bordeaux aus dem Jahrgang 2022 – genauer gesagt das Château Lamotte-Bergéron aus dem Médoc (linkes Ufer).

Warum gilt 2022 als einer der besten Jahrgänge der letzten 30 Jahre? Was macht diesen Wein so besonders – und lohnt sich der Kauf schon jetzt?

Nebenbei gibt’s natürlich auch wieder einige Abschweifungen: Die Hamburger Goldkehlchen, neue Klatsch-Techniken und Anekdoten aus der Gastronomie. Ein unterhaltsamer Talk über Wein, Musik und das Leben.

Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Ein Winzer ohne Weingutsfamilie, dafür mit Träumen, Mut und einem Faible für Kräuter und Mondphasen – das ist Leon Gold aus dem Remstal. In dieser Folge von Vier Flaschen erzählt der gelernte Winzer, wie er 2013 mit nur zwei Weinbergen begann. Heute produziert er 150.000 Flaschen pro Jahr. Mit seinem alkoholfreien Luna Herbs setzt er neue Maßstäbe. Wir sprechen über den Mut zur Selbstständigkeit, biodynamischen Weinbau, den unterschätzten Trollinger und warum Riesling für Leon Gold die Königin bleibt. Dazu im Glas: Grauburgunder, Trollinger, Riesling Kabinett – und jede Menge Leidenschaft. Das Weinpaket zur dieser Folge gib...

Der Herbst ist da – und mit ihm die Lust auf Rotwein! In dieser Speedtasting-Folge von "Vier Flaschen" verkosten Lars, Michi und Axel einen echten Klassiker aus Spanien: den Telmemore Rioja 2022 vom renommierten Winzer Telmo Rodríguez. Michi bringt den Wein mit, und schnell wird klar: Das ist kein 08/15-Rioja! Elegant, ausgewogen, mit feiner Mandel- und Amaretto-Note – und das alles für einen relativ schmalen Taler. Dazu gibt’s Infos zu Dropstops (kein Tropfen geht daneben!), kleine Zungenkunststücke 😜 und eine Diskussion über den legendären „Butterfly“-Wein von Dorothee Zilliken. Wie viele Punkte bekommt dieser Rioja? Reinhören, mitprobieren und mehr erfahren über...

80 Hörerinnen und Hörer konnten sich im Volksparkstadion nicht nur Michael Kutejs Wein- sondern auch Fußballwissen überzeugen. Mit HSV-Sportvorstand Stefan Kuntz ist er zusammen mit Lars und Axel tief eingestiegen in das Coaching und die Teamstruktur des HSV. Doch auch Kuntz punktete auf fremden Terrain und entpuppte sich als echter Weinenthusiast. Zu seinen absoluten Lieblingen zählt Menschenfreund Stefan Kuntz auch Cheval Blanc.

Das Weinpaket zur Folge: www.hawesko.de/vierflaschen

Wir verkosten gegeneinander:

6:28 Luis & Lilianne Sauvignon Blanc Touraine AOP 2024 (Alte Welt)

14:54: Rapaura Springs Sauvignon Blanc Marlborough 2024 (Neue Welt)

Und:

33:00 Oberrotweil Grauburgunder, Baden Weingut Salwey 2021 (Alte Welt)

54:07 Sileni Grand Reserve Plateau Pinot Noir Hawke's Bay 2022 (Neue Welt)

Das Weinpaket ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Anders als die allgemeine Geschichtsschreibung versteht der Weinbau alle Regionen außerhalb Europas als neue Welt, weil dort zumeist erst nach der Kolonialisierung Wein angebaut wurde. Zur "Alten Welt" gehören dagegen die klassischen europäischen Weinr...

Den Wein gibt es im Angebot unter www.hawesko.de/vierflaschen

Sparkling Weine stehen im Ruf, am ehesten ohne Alkohol auszukommen, weil die Kohlensäure das geschmackliche Manko kaschiert. Wir machen den Test. Wir öffnen vier viel versprechende Flaschen. Ins alkoholfreie Rennen gehen: 11:35 Punti Ponti Sparkling alkoholfrei 18:10 Villa Sandi Sparkling alkoholfrei 22:30 Scavi & Ray Non Alcoholic Spumante 28:31 TEASECCO alkoholfrei - Darjeeling Grüntee - Wiesenobst - Manufaktur Jörg Geiger

Aus Georgien stammt auch unser heutiger Wein: Das Château Mukhrani wurde bereits 1878 gegründet. Es macht aus der autochtonen Rebsorte Saperavi den Seperavi Superiore. Der ist knochentrocken und auch sonst sehr besonders. Aber ist er auch besonders gut?

Den Wein gibt unter www.hawesko.de/vierflaschen

Hanse Lounge-Geschäftsführer und Sommelier Michael Kutej bringt den weißen Yattarna Chardonnay, den „Wine of the World“ Quantum, den Superblend 802.A und den legendären Grange mit in den Weinpodcast. Zusammen liegen diese vier Flaschen bei über 2.000 €. Lars und Axel sind erst baff und können ihr Glück dann kaum fassen.

Außerdem stehen zwei Live-Termine an:

• 16. Oktober: Live-Podcast im Volksparkstadion – wir probieren gemeinsam mit HSV-Sportvorstand Stefan Kuntz.

• 7. November, 20:30 Uhr: Vier Flaschen beim Hamburger Krimifestival auf Kampnagel – „kriminell gute“ Weine inklusive.

Alle Infos & Tickets demnächst u. a. auf www.abendblatt.de/ti

Ok, ok, Jean Riveaux Crémant de Loire ist kein Champagner, weil er nicht aus der Champagne kommt. Doch er ist im Champagnerverfahren hergestellt worden und kostet bei Hawesko aktuell 13,90 Euro. Ein Preis-Leistung-Hit? Schaut rein, prosit!

Gemeinsam verkosten wir Klassiker wie Martini Extra Dry und Noilly Prat, entdecken regionale Besonderheiten wie den Waalem White von Föhr und den österreichischen Uhudler-Wermut, und erleben mit dem Drapo Vermut di Torino die italienische Tradition hautnah.

Ob herb, süß, würzig oder sogar weihnachtlich – die Vielfalt überrascht und zeigt: Wermut ist viel mehr als ein nostalgisches Bittergetränk. Er ist ein facettenreicher Aperitif, der Gin Tonic und Aperol Spritz Konkurrenz machen könnte.

👉 Einschalten, mitprobieren und vielleicht selbst ein bisschen „wermutig“ werden :)

Den in dieser Folge verkosteten Wimut von Kai Kenngott gibt...

Sommelier Michael Kutej stellt klar, dass Sauvignon Blanc unter Weinkennern eher skeptisch gesehen wird. Zu quietschig sei die Rebsorte. Aber es gibt Ausnahmen. Ob Rivière Bellejour aus dem Val de Loire von 2024 dazu gehört, erfahrt ihr in dieser Speedtasting-Folge.

Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Über Ninas Geschichte hatte wir bereits vor drei Jahren berichtet und Nina Maier eingeladen, nicht nur zugeschaltet, sondern auch persönlich in unseren Podcast zu kommen. Das hat nun geklappt. 

Was Ninas Geschichte mit uns gemacht hat, wie sich Ninas Geschmack verändert hat, welche Blindverkostung sie zuletzt überraschte, und welcher Wein wirklich zu Bouillabaisse passt – all das hört ihr in dieser Folge.

Außerdem: Vier spannende Sommerweine:

14:22 Wein 1: Al Passo del Leone Bianco 2021 – Alois Lageder (Dolomiten)

29:40 Wein 2: Scheurebe „So schmeckt der Sommer 25“ – Weingut Max Müller I (Franken)

...

Von der Top-Lage "Wehlener Sonnenuhr" stammt dieser feinherbe Kabinett aus 2023 vom Weingut J.J. Prüm. Was sollen wir sagen? Mehr geht nicht! Aber diese Qualität hat auch ihren Preis.

Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Was ist das Geheimnis einer stabilen 3-Sterne-Küche? Welche Rolle spielt der Wein bei einem 500-Euro-Menü? Und was trinken Sommeliers eigentlich privat?

Zusammen mit Michael, Lars und Axel verkostet David das große Inselweinpaket von HAWESCO zum 60-jährigen Jubiläum – mit Weinen von Sardinien, Sizilien, Korsika und Mallorca. Versandkostenfrei bestellbar auf hawesko.de/vierflaschen

06:30 - Wein 1: Vermentino 2024 (Sella & Mosca Vermentino Sardegna)

26:51 – Wein 2: Grillo 2024 (Sizilien – Donnafugata Passiperduti)

38:20 – Wein 3: Rosé 2024 (Korsika – Amorosa Ile de Beauté)

44:25 – Wein 4: Rosé 2024 (Mallorca – Ribas Rosat)

Highlights:

- David Eitels Weg vom Militär...

Heute haben wir etwas ganz Besonderes im Glas: den 2022er "Alte Reben" Riesling trocken 

Vom 1335 gegründeten Traditions-Weingut Kathäuserhof aus Trier-Eitelsbach an der Ruwer kommt der Eitelsbacher Riesling 2022 Alte Reben.

Was erwartet euch?

- Ein Riesling mit Charakter, Schiefernote, feiner Säure und Ananas-Aromatik

- Eine Diskussion über Zucker, Säure, Balance – und warum „trocken“ nicht gleich „trocken“ schmeckt

- Punktet das Weingut mit VDP-Adler? Und was macht der Riesling für 21 € wirklich mit uns?

Außerdem klären wir:

Warum Moselrieslinge manchmal unterschätzt s...

Als Wein-Influencer auf Instagram und Youtube hat Johannes Quernheim bereits ein breites Publikum. Nun macht der durstige Marketing-Experte mit einer neuen App Platzhirsch Vivino Konkurrenz. Wir sprechen mit Johannes darüber, wie eine engagierte Fachhändlerin die Weichen für seinen Weg in die Weinbranche stellte, warum Robert Parker nicht mehr das Maß aller Dinge ist und was die Wein-App "Grape Guru" kann. Das alles bei diesen vier Flaschen:

10:21 Le Ciel de Saintzur Rosé, Méditerranée IGP 2024

23:04 Wiltinger Riesling, Trocken, Mosel, Weingut Van Volxem 2022

41:29 Sauvignon Blanc Alte Reben Trocken, Bergwein, Südsteierm...

Als Wein-Influencer auf Instagram und Youtube hat Johannes Quernheim bereits ein breites Publikum. Nun macht der durstige Marketing-Experte mit einer neuen App Platzhirsch Vivino Konkurrenz. Wir sprechen mit Johannes darüber, wie eine engagierte Fachhändlerin die Weichen für seinen Weg in die Weinbranche stellte, warum Robert Parker nicht mehr das Maß aller Dinge ist und was die Wein-App "Grape Guru" kann. Das alles bei diesen vier Flaschen:

10:21 Le Ciel de Saintzur Rosé, Méditerranée IGP 2024

23:04 Wiltinger Riesling, Trocken, Mosel, Weingut Van Volxem 2022

41:29 Sauvignon Blanc Alte Reben Trocken, Bergwein, Südsteierm...

Rosé aus Blaufränkisch? Und das aus Rheinhessen?! Im Speedtasting kommt der Blushing Hills Rosé Prestige von Weingut St. Antony ins Glas. Er stammt aus der Toplage Roter Hang in Nierstein.

Geschmacksprofil:

🍓 Erdbeerschalen und Zwetschgen

🍓 Fruchtig obwohl der Wein mit 3 g/l sehr trocken ist

🍓 "Ein Rosé für Weintrinker“

👉 Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

🎙️ Vier Flaschen – der Weinpodcast mit Lars Haider, Axel Leonhard & Michael Kutej

📸 Instagram: https://www.instagram.com/vier_flaschen/

🎧 Podcast: https://www.abendblatt...

Normalerweise machen Winzergenossenschaft nur selten Spitzenweine. Wie es die Cantina Tramin dennoch in den Olymp der Weinproduktion geschafft hat, erzählen uns der kaufmännische Leiter Wolfgang Klotz und der Kellermeister Willi Stürz.

 Themen in dieser Folge:

- Warum Trollinger als Vernatsch eine Renaissance verdient

- Der steile Weg vom Mengenwein zur Qualitätsoffensive

- Südtirols Terroir: Wie Berge, Böden und Mikroklima Magie ermöglichen

- Genossenschaft: Wie sich der anfängliche "Hemmschuh" zum Glückfall gemausert hat

Außerdem: Weiß- und Graubu...

Vom traditionsreichen Weingut Regaleali kommt die Weißwein-Cuvée "Il Segreto dei Conti". Zitrus, Apfel, Blüten und Mandel erzeugen ein sanftes Mundgefühl. Aber überzeugt das auch? 

👉 Jetzt reinhören, mitprobieren – und gerne abonnieren für mehr Wein & Wissen!

Den Wein gibt es im Angebot unter www.hawesko.de/vierflaschen

In dieser Folge begrüßt Sommelier Michael Kutej Philipp Wittmann vom gleichnamigen Weingut Wittmann in Rheinhessen – dem einzigen deutschen Weingut, das dreimal vom Eichelmann Wein Guide als „Weingut des Jahres“ ausgezeichnet wurde. Sie sprechen über Großen Lagen, darüber, wie biodynamischer Anbau das Terroir ins Glas bringt und, welches Rebsorten-Portfolio hinter dem internationalen Erfolg steckt.

🍷 In dieser Folge verkostete Weine:

2:25 Wittmann Grauburgunder Trocken, Rheinhessen 2023

22:42 Westhofen Weissburgunder-Chardonnay, Trocken, Rheinhessen 2023

40:47 Wittmann Riesling Estate, Trocken, Rheinhessen 2023

58:53 Westhofener Riesling Erste Lage, Trocken, Rheinhessen 2023

🎧 Ob Riesling-Fan, Weinliebhaber oder einfach neugierig...

Das Weingut Bründlmayer aus Österreich hat mit Hawesko einen grünen Veltliner gemacht, der "Meisterwerk" heißt und zwar vollkommen zu Recht.

Der Wein ist erhältlich unter www.hawesko.de

Die Provence gilt als Wiege des Rosé-Weins. Helmut Aichinger, Brand Development Manager bei Moët Hennessy Wine Estates nimmt uns mit auf eine Reise zu den renommiertesten Weingütern und Weinen der Region. Wir verkosten:

Minuty Cuvée M Limited Edition, Côtes de Provence AOP, Château Minuty 2024

G de Galoupet Cru Classé de Provence 2024

Whispering Angel, Côtes de Provence AOP, Caves d'Esclans 2024

Château d'Esclans Les Clans, Côtes de Provence AOP 2022

Das Weinpaket ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen

Mit dem Grand Cru Generations reagiert das Weingut Neipperg im Saint-Emilion auf die veränderten Konsumgewohnheiten der Bordeaux-Klientel: Heute wollen viele Leute Weine nicht mehr lagern bis sie sie irgendwann trinken können, sagt Sommelier Michael Kutej. Dazu passt "Generations" im Jahrgang von 2019, weil der Wein schon in seiner Jugend sehr trinkfreudig ist.

Der Wein ist im Angebot erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen

Wir testen den großen Ornellaia gegen seine günstigeren Geschwister "Le Volte" und "Le Serre Nuove" und haben uns dafür die Ornellaia DACH Area Mangerin Sarah Schmdit eingeladen. Zusammen verkosten wir:

4:14 Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 2023

22:09 Le Volte dell' Ornellaia Toscana IGT Tenuta dell'Ornellaia 2023

33:43 Le Serre Nuove dell' Ornellaia Bolgheri Rosso DOC Ornellaia 2022

56:54 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia 2020

Das Ornellaia-Paket ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Wenn man "Breitschultrig" als Beschreibung noch sagen dürfte, würde es Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage WO Stellenbosch aus 2023 gut beschreiben. Dieser Rotwein aus Südafrika hat Ecken und Kanten.

Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen

Welcher Wein zu welchem Spargelgericht? Und wie bereitet man Spargel richtig zu? Sterne-Koch Heinz Wehmann vom Landhaus Scherrer bringt uns ein kleines Spargelmenü mit und wir erleben, was "gutes Pairing" bedeutet und wie das Essen den Wein am Gaumen noch besser macht. Gemeinsam verkosten wir:

16:44 Louis Bouillot Perle d'Or Grand Eminent

26:26 Die Große Collection Grauburgunder Alte Reben 2024

39:20 Maximin Grünhaus Pinot Blanc Trocken, Mosel 2023

53:35 Dreissigacker Chardonnay-Weißburgunder Trocken, Rheinhessen 2023

Das Weinpaket gibt es für 49,90 unter www. hawesko.de/vierflaschen.

Das Mehrheitsprinzip entscheidet diese Folge: Der Chardonnay Altkirch

von der Winzergenossenschaft Schreckbichl aus Südtirol im Jahrgang 2023 ist nicht sonderlich dickflüssig und schmeckt vor allem nach Honigmelone.

Aber probiert selbst: Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflschen.

Fällt es euch schwer zu benennen, was ihr im Wein riecht und schmeckt? Damit seid ihr nicht allein. In dieser Folge geht es vor allem darum, wie ihr in Verkostungen trotzdem eine gute Figur macht und euch weiterentwickeln könnt. 

Folgende Situation: Sie (männlich, 30 Jahre) sind bei ihm (Schwiegervater, Weinliebhaber) eingeladen. Sie mögen seine Tochter, er mag seine Tochter, aber mag er Sie? Gut wäre, Sie könnten jetzt mit Weinwissen punkten, denn Schwiegervater schenkt ein. Zum Glück gibt es die „Vier Flaschen“. Die aktuelle Podcast-Folge richtet sich besonders an Anfänger. Anhand...

Legras & Haas Intuition Brut, Champagne AC kostet 39,90 Euro und bietet dafür eine Menge.

Der Champagner ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Er ist mitten in der Nacht losgefahren, um morgens um zehn Uhr bei der Weinprobe in Hamburg zu sein. Und, so viel kann man sagen, es hat sich gelohnt: Zumindest für Michael Kutej und Lars Haider. Die Gastgeber in unserer Reihe „Vier Flaschen“ (zu hören unter www.abendblatt.de/podcast, zu sehen auf unserem Youtube-Kanal) testeten diesmal Weine von Hans Rebholz, der das legendäre Weingut Ökonomierat Rebholz in der Pfalz führt.

Los geht es mit dem Gutswein Rebholz Riesling aus dem Jahr 2021, der extrem trocken ist, nach Zitrone und Apfel schmeckt, und für ei...

Elf Euro kostet der Silvaner von Rudolf May Silvaner aus Franken aus 2023. Er kommt mit nur Zwölf Prozent Alkohol aus und bietet dafür eine Menge, v.a. aber nicht nur zu Spargel. 

Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen

Das Weingut Chateau Figeac aus dem Saint Émilion ist am Ziel seiner Träume: 2022 wurde es als Grand Cru Classé "A" geadelt. Mitinhaberin Blandine de Brier Melancourt erzählt im Podcast, wie ihre 88-jährige Mutter an dem Tag vor Freude viele Kilometer über das Gut lief, um sich mit allen Mitarbeitern zu freuen. Zusammen mit Blandine de Brier Melancourt verkosten wir:

Chateau Figeac 2009, Chateau Figeac 2015 und Chateau Figeac 2022, der als Erster das Grand Cru Classé "A" -Lable trägt. Robert Parker hat diesen Wein mit 100 Punkten bewertet.

#ChateauFigeac #SaintEmilion #GrandCruClasseA #Weinpodcast #RobertParker100

#Wei...

Zu seinem Geburtstag bringt Sommelier Michael Kutej Luminara Gavi 2023. Zufall oder hat dieser Tropfen etwas Besonderes?

Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

"Die Dosis macht den Sex – das gilt zumindest für Prosecco! Aber welcher Prosecco bringt uns wirklich zum Prickeln? Wir haben die klinische Sexologin Katrin Hinrichs eingeladen, um genau das herauszufinden. Dabei sprechen wir offen über Erektionsstörungen, Pornosucht und alles, was dazwischen liegt. Es wird prickelnd, es wird ehrlich – und es wird überraschend. Seid gespannt, welcher Prosecco bei uns am Ende für die meisten Höhenflüge sorgt! Jetzt reinhören in "Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen"

#Sex #Prosecco # Podcast # Hamburger Abendblatt

Es kommt auf den Tisch:

16:39 Casa Vittorino Prose...

Viele Kenner sind begeistert: Für einen Vertreter dieser Rebsorte sei der Oberrotweil Grauburgunder RS vom Weingut Salwey überraschen ernsthaft. Aber wollen das Grauburgunder-Fans? Urteilt selbst. Der Wein ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen

Diese australische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Shiraz, Grenache und Mauvèdre (GSM) hat uns echt überzeugt. Warum? Seht und hört selbst. Aber natürlich geht nichts über Probieren. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

Luigi Francia ist von als Inhaber und Geschäftsführer der Poletto Winebar in Hamburg von Amtswegen Primitivo-Experte. Dabei mag der Gastronom mit italienischen Wurzeln andere Weine lieber. Zusammen verkosten wir:

9:10 Doppio Passo Primitivo, Salento IGT, Casa Vinicola Botter 2023

21:33 Passarello Rubino Primitivo di Manduria, ad Alberello 2022

34:00 ES Primitivo, Salento IGT, Gianfranco Fino 2022

44:20 Sessantanni Dedica Esclusiva, Primitivo di Manduria DOC, Cantine San Marzano 2017

Das Weinpaket ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Lutschen oder Kauen? Erst der Wein oder erst die Schokolade? Und welche Schokolade zu welchem Wein? Diese und weitere Fragen klären wir mit Confiseur Oliver Coppeneur. Nebst Schokolade aus Madagaskar und Brasilien gibt es in diesem Paket zum Valentinstag vier Rotweine zum Kombinieren.

Das Paket mit den reduzierten Weinen ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen.

"Lafoa" ist die Top-Marke der südtiroler Weinbaugenossenschaft Schreckbichl. Wir verkosten Lafoa Chardonnay, Südtirol Alto Adige DOC, Schreckbichl Colterenzio 2022.

Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

Einige Empfehlungen von Ernährungsdoc Matthias Riedl seien wie Robert Habecks Heizungsgesetz zu dogmatisch, sagt Fernsehkoch Christian Rach. Es gehe doch auch um Lebensfreude. Selbiger fröhnen wir bei diesen vier Weinen:

6:40 Hampton Water, Languedoc AOP 2024, Gérard Bertrand

17:19 III Freunde Grauburgunder Trocken, Rheinhessen 2023

30:50 Bockstein Alte Reben Kellermeister-Edit. Riesling Trocken, Mosel 2021

57:58 Puro Gran Corte Azul Malbec Cabernet Sauvignon Mendoza 2021, Dieter Meier

Dieses Weinpasket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Insieme heißt zusammen. Das Duo bilden hier die Rebsorten Primitivo und Montepulciano. Lohnt der Wein den Preis von 10 Euro?

Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Und wieder geben wir alkoholfreiem Wein eine Chance. Gemeinsam mit Eat Club-Chefredakteurin Jessika Brendel verkosten wir:

06:47 Zero Gravity Blanc de Blancs

23:45 Infinitea The Duchess of Rooibos

28:50 Plauderbrause alkoholfreier Secco Weingut Hornstein

44:49 Schloss Vaux Träublein

Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

Réserve de Aimery Brut, Crémant de Limoux AOP Sieur d'Arques - der Name dieses Schaumweins ist opulent, der Geschmack auch?

Diesen Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

2018 ging der Preis für den „sparkling winemaker oft the year“ erstmals nicht in die Champagne, sondern nach England an Cherie Spriggs von Nyetimber. Ist dieser Sekt vielleicht mehr Champagner als Champagner? Diese Frage klären gleich zwei Champagne-Ritter. Sowohl unser Gast Francis Fulton-Smith als auch Sommelier Michael Kutej sind Mitglied im Ordre de Coteaux de Champagne. An Bord der Queen Mary 2 verkosten wir:

08:43 Nyetimber Classic Cuvée Brut

24:25 Nyetimber Blanc de Blancs Brut 2016

34:10 Nyetimber Rosé Brut

Das Paket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Die Rebsorte Nerello Mascalese wächst nur in Sizilien. Dort liegt der Vulkan Etna und von dort kommt "Ghiaia Nera Etna Rosso DOC Tenuta Tascante 2022". Er überzeugt in punkto Leichtigkeit und Eleganz, aber schmeckt das auch? Der Wein ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Sommelier Michael Kutej wird zum Weihnachtsmann: Zwei Weine für Lars und zwei für Axel hat er in dieser Folge dabei. Doch welcher ist für wen und warum? Es gibt:

03:10: Dönnhoff Riesling, Trocken, Nahe 2023

12:38 Rock n' Riesling, Wein aus Östereich, Stagard 2022

21:06 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Marlborough 2024

34:57 Dürnberg Eiswein, Grüner Veltliner, Niederösterreich 2020

Das Weinpaket gibt unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Fröhliche Weihnachten :-)

Die Rebsorte Portugieser ist nicht gerade das, was man per se als Crowdpleaser bezeichnet. Das Weingut Rings bei Freinsheim in der Pfalz nimmt sich ihrer trotzdem an. Lobenswert, aber schmeckt es auch? 

Den Wein gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

Im österreichischen Burgenland machen unsere Gäste Weine, die so charakterstark sind, dass sie nach echten Menschen benannt sind. Wir verkosten:

Atanasius, Rotwein

Winifred, Rosé

Theodora, Weißwein

Timotheus, Cuvée aus Grünem Veltliner und Weißburgunder

Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

Ratti Ochetti Nebbiolo darf sich ob seiner Herkunft nicht "Barolo" nennen, kommt aber ganz aus der Nähe und ist genauso gemacht wie ein Barolo. Aber deswegen muss er ja noch lange nicht schmecken. Wir finden's raus.

Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

Beim Weintrinken kommt Christoph Rüffer der Gedanke an ein passendes Gericht automatisch. In der Live-Verkostung an Bord der Queen Mary 2 kombiniert er von Taschenkrebs bis Stollen zu diesen Weinen:

09:14 Nyetimber Classic Cuvée Brut 

38:26 Whispering Angel Côtes de Provence 2023

53:40 Ste. Michelle Eroica XLC Dry Riesling Washington State 2017

01:07:00 Graham's LBV Port 2018

#VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast

#Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier

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- Wir...

Birne und Kräuter dominieren den Grünen Veltliner vom Österreichischen Weingut Markus Huber. Preis-Leistungstechnisch schneidet der Wein hervorrragend ab, zumal er er gerade um 50 Prozent reduziert wurde. Wenn da nur nicht die Axel-Punkte wären...

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Den W...

Seine Vorfahren schlugen die Türken vor Wien und einer spannte Napoleon sogar die Frau aus. In Sachen Wein hat Stephan Graf von Neipperg im Bordeaux ähnlich Großes geleistet. Gemeinsam mit dem blaublütigen Winzer genießen wir vier hervorragende Bordeaux-Weine.

Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen

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Fruchtig, seidig und aromatisch: La Quinta 2020 Podere Giodo ist ein echter Hinschmecker.

Dieser Weinpodcast wird unterstützt von www.hawesko.de.

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Zusammen mit dem Vorstandssprecher der Hamburger Sparkasse Dr. Harald Vogelsang sprechen wir über Weine und Geldanlagen und verkosten:

8:16 Sauvignon Blanc Weingut Schwedhelm 2022

24:20: Riesling Gleblack, Schloss Johannisberg, Rheingau 2023

41:24 Rosé Sul Vulcano, Etna Rosato DOC, Donnafugata 2021

1:00:10 Le Volte dell' Ornellaia, Toscana 2022

Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.

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Infinitea - The Duchess of Rooibos Alkoholfrei macht Lars und Michael erstaunlich viel Trinkfreude. Bis zu 0,5 Promille kann allerdings auch dieses aromatisierte Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein enthalten.

Infinitea gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.

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Die Weine des österreichischen Weinmachers Lenz Moser sind anders, nicht nur, weil er seine Expertise inzwischen besonders in China einbringt. Wir verkosten mit dem zugeschalteten Experten:

Grüner Veltliner, New Chapter, Niederöstereich 2023

Cabernet Sauvignon Blanc de Noir, Changyu Moser XV Ningxia, Helan Mountain 2023

Cabernet Sauvignon, Changyu Moser XV Ningxia, Helan Mountain 2023

Tokaj Aszú 6 Puttonyos Tokaj, Mad Moser, 0,5 L, Grand Tokaj 2013

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Saperavi ist eine rote Rebsorte aus Georgien. Der gleichnamige Wein vom Gut Tbilvino aus 2021 hat viel Frucht aber leider nicht so viel Tiefe.

Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen

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Die Leiterin und Sommelière des 2-Sterne-Restaurants Söl'ring Hof auf der Insel Sylt zeigt uns vier Weine aus einem ihrer Lieblingsjahrgänge und stellt uns drei Detektive vor. Zusammen verkosten wir:

09:05 Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Steinreich, RieslingTrocken, Mosel 2021

22:53 2021 Weingut Ökonomierat Rebholz. Mandelberg Weissburgunder GG, Trocken, Pfalz 2021

45:23 Weingut Vietti, Barbera d’Asti La Crena 2021

59:00 Familie Perrin, Coudoulet de Beaucastel rouge, Côtes du Rhône 2021

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Vollmundig und Herb im Abgang: Le Coste Vermentino, Azienda Vinicola Federici, Lazio IGT 2023.

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ABC - Anything but Chardonnay? Das können nur Leute sagen, die nicht wissen, wie facettenreich Chardonnay sein kann. Wir trinken uns heute von Deutschland bis nach Neuseeland einmal um die Chardonnay-Welt:

12:00 Von Winning Chardonnay Royale, Pfalz 2022

23:27 Louis Jadot, Mâcon Blanc Villages 2023

38:04 Kellerei Terlan, Grande Hommage a Kreuth Chardonnay, Alto Adige Terlano 2022

50:58 LV Chardonnay Marlborough 2022

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Gefällig? Oder zu "weinig"? Die Meinungen über den trockenen Franken "Fürst Castell Silvaner vom Keuper Exklusiv" aus dem Jahr 2023 gehen in unserem Speedtasting auseinander.

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Hollywood-Star Brad Pitt macht zusammen mit der Familie Perrin Weine auf dem gemeinsamen Gut Miraval in der Povence. Wir verkosten zusammen mit Area Sales Director Maxime Simon drei Weine und einen fantastischen Gin.

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Eine Entdeckung aus der neuen Welt: Angel's Secret Gran Reserva Carménère 2021 macht selbst schlechte Witze erträglich :)

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Als Sommelier ist der Sylter Jung Nils Lackner weit gereist und als Wein-Dozent noch weiter. Im Vier Flaschen-Podcast bringt er uns vier seiner Lieblings-Flaschen mit:

11:36 Pour L‘ Histoire aus dem Jahrgang 2022

28:19 Der Soalheiro Alvarinho aus dem Jahr 2022

43:00 Strandkorb-Rosé 2023

55:55 Billecart-Salamon Brut Reserve

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Diese Rotwein-Cuvée gibt es nur aus dem Jahrgang 2022 und ist für einige von uns Dreien ein Preis-Leistungs-Hit.

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Wie der Ex-BMW-Vorstand mit einer kompromisslosen Qualitäts-Strategie seinen "Loto" zum besten Wein der Toskana machen will.

Zusammen mit Wolfgang Reitzle verkosten wir: 

24:30 Luna Rosé Toscana IGT Santo Stefano 2022 

37:19 Volo Toscana IGT Santo Stefano 2021

45:10 Sereno rosso Colline Lucchesi Villa Santo Stefano 2020

1:07:33 Loto Villa Toscana IGT Santo Stefano 2020

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Nicht zu fruchtig, nicht zu sauer, nicht zu frisch, mit 13% Alkohol: Der Verdejo Jahrgang 2023 von Marqués de Cáceres aus dem Spanischen Rueda eckt nicht an und ist zudem sehr günstig.

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Franken steht schon seit Jahrhunderten für Silvaner. Aber wofür steht diese Rebsorte? Für den fränkischen Winzer Rainer Müller ist Silvaner die meist unterschätzte weiße Traube der Republik. Im Tasting verkosten wir:

6:20 Scheurebe vom Sommeracher Katzenkopf 2023 

19:58 Silvaner vom Folkacher Marienberg 2023

43:56 Silvaner Folkacher Ratsheer Große Gewächs 2022

1:03:13 Riesling vom Eschendorfer Lumpen 2023

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Saget La Perrière Sancerre Silex 2022 kommt heute ins Glas aber nicht auf unsere Bestenliste.

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Fußball-Funktionär, Winzer, Menschenfreund - Fritz Keller ist alles. Im Schmidtchen auf der Reeperbahn trinken wir mit dem sympathischen Tausendsasser aus Baden:

01:15:37:10 Franz Keller Jedentag Rosé Trocken 2023 

01:39:46:00 Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder Erste Lage 2021

02:11:10:28 Franz Keller Kähner Grauburgunder GG 2021

02:42:30:00 Weingut Am Klotz JUBILUM Sparkling 2019

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Gavi ist eine Anbauregion in Italien und in diesem Wein riechen und schmecken wir Zitrone, Apfel und Honig, ohne dass er viel Restzucker braucht, weil er auch nicht viel Säure hat.

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An Selbstbewusstsein mangelt es Ralf Frenzel nicht, an guten Weinen ebensowenig. Der Mehrheitsanteilseigner der Weingüter Wegeler an Rhein und Mosel bringt uns zum 40. Geburtstag des legendären Riesling "Geheimrat J" drei Jahrgänge aus 10 Jahren mit:

16:26 Geheimrat J, Weingüter Wegeler 2021

29:00 Geheimrat J, Weingüter Wegeler 2016

39:10 Geheimrat J, Weingüter Wegeler 2011

Ist das noch zu toppen? Für Axel schon, mit dem vierten Wein:

58:00 Berg Rottland Riesling Spätlese 2014

Das Paket mit den vier Weinen ist erhältlich unter www.hawesko.de/vierflasc...

Vielen dürfte dieses Etikett aus gut sortierten Supermärkten bekannt sein, aber genau diesen Wein gibt es nur bei unserem Partner Hawesko. Vor allem einer von uns ist sehr positiv überrascht von diesem trockenen Grafenstück Riesling Réserve 2023 vom Weingut Metzger aus der Pfalz.

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Deutschland, Schottland, Schweiz und Ungarn - wir verkosten aus jedem Land unserer EM-Gruppe einen Wein (oder so etwas Ähnliches :) und zwar in dieser Reihenfolge:

27:18 Battenfeld-Spanier Weißburgunder Réserve, Rheinhessen, Deutschland 2022

40:08 Kurt Chasselas Féchy Grand Cru la Côte Féchy AOP, Waadtland, Schweiz 2018

52:00 Furmint Single Vineyard "Kövágó" Trocken, Grand Tokaj, Ungarn 2017

59:50 Laphroaig Select Islay Single Malt Scotch Whisky, Schottland

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Zu Pizza und Saltimbocca soll der Federico Sangiovese Superiore 2021 am besten passen. Passt er auch zu uns?

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Mario schrieb uns einen Brief, so lang und liebenswert, dass wir ihn einfach einladen mussten. Nebst feinem Gaumen bringt der VWL-Professor auch eine interessante Studie mit. Wir verkosten zusammen:

10:38 Feudo Arancio Rosato Diamond Collection, Sizilien 2023

22:55 Blattgold Merlot Rosé Trocken, Pfalz 2021

38:59 Heaven's Coast Gris de Rosé, Vallée du Paradis 2023

49:45 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence 2023

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Sieht ein bisschen aus wie Parfum, schmeckt aber besser. Marqués de Murrieta trifft mit dem Primer Rosé Rioja DOC 2020 unseren Geschmack.

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Das Studium kann fünf, sechs oder gar sieben Jahre dauern, am Ende schafft nur jeder Kandidat zehnte Prüfung: Ein „Master of Wine“ zu werden ist anstrengend und zeitraubend, weswegen es von diesen Weinexperten weltweit weniger als 500 gibt. Andreas Wickhoff (Geschäftsführer des Weinguts Bründlmayer) und Roman Horvath (Geschäftsführer der Weinbaugenossenschaft Domäne Wachau) gehören dazu. Gemeinsam mit ihnen verkosten wir

14:55 Bründlmayer Grüner Veltliner L&T 2023

30:00 Domäne Wachau Terrassen Grüner Veltliner Federspiel 2023

49:50 Domäne Wachhau Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2022

1:03:00 Bründlmayer...

Für 11,90 Euro haut der Weedenborn Sauvignon Blanc Trocken von 2023 aus Rheinhessen das Blech weg, außer bei.... hört rein!

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Alkoholfrei? Schmeckt das? Wir geben vier ganz unterschiedlichen Produkten eine Chance und das Ergebnis überrascht. Der beste alkoholfreie Wein ist eigentlich gar kein Wein.

Nur wenige Tage vor der Online-Messe "Online Marketing Rockstars" verkosten wir mit OMR-Gründer Philipp Westermeyer:

17:51 Freitag Weiß "Free Your Freitag ! Alkoholfreier Wein"

27:43 Natureo Blanco alkoholfreier Wein

45:45 Zero Gravity Blanc de Blancs

55:37 Champagner Bratbirne alkoholfrei

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Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018 - wenn das mal kein klingender Name ist. Schmeckt er auch so gut? Wir finden es heraus.

Dieser Podcast wird unterstützt von Hawesko.

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Als koscher gilt ein Wein, wenn an seiner Herstellung ausschließlich Juden beteiligt waren. So wie bei der Produktion des Iphöfer Silvaner aus dem Jahrgang 2021 vom Weingut Hans Wirsching aus der Pfalz. Diesen und einen anderen, gekochten Wein hat Shlomo Bistritzky extra mitgebracht, weil er fürchtet, dass unsere Weine nicht den Anforderungen entsprechen könnten. Aber nein, alles koscher. Vom Weingut Golan Heights Winery, verkosten wir:

20:25 Yarden Mount Herman White

30:15 Gamla Sauvignon Blanc

47:15 Yarden Mount Hermon Indigo

58:40 Gamla Merlot

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Felton Road liegt in Bannockburn im neuseeländischen Central Otago. Seit dem ersten Jahrgang 1997 hat sich das Weingut weltweit einen gute Namen gemacht. Aber beeindruckt uns das bei diesem Pinot Noir?

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Somellière Claudia Berg durchwandert die innere Welt ihrer Sinne ebenso gern wie die äußere Welt der Natur. Jetzt hat die Gastronomin beides verbunden: Auf Weinreisen durch Südtirol und die Pfalz bietet sie mehrtägige Wanderungen von Weingut zu Weingut an. Dabei lernen die Teilnehmer nicht nur Vieles über das Terroir, sondern erfahren es auch in persönliches Begegnungen und zahlreichen Verkostungen. Mehr Infos gibt es unter bergbegegnungen.de.

Im Weinpodcast verkosten wir mit Claudia: 

05:31 Al Passo del Leone Bianco 2021 vom Südtiroler Weingut Alois Lageder

18:57 Langenmorgen G. C. Riesling 2020 vom Weingut D...

Das kann ja nichts sein? Denkste! Chateau Ste Michelle Riesling 2021 aus dem Columbia Valley ist ein absolutes Massenprodukt, aber alles andere als schlecht.

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Was trinken, wenn der Osterhase kommt? In Vorbereitung auf Ostern verkosten wir:

ab Minute 09:35: J. Moreau & Fils Chardonnay 2023

ab Minute 21:21: Gérard Bertrand Rosé Jardin d'Oriane 2022

ab Minute 28:51: Poli Bomb Eierlikör

ab 34:44: Aere Aeggelikör Eierlikör

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Fruchtig und sehr würzig kommt dieser Bulgarini Lugana 2023 daher. Er stammt vom Weingut Cantina Bulgarini südlich vom Gardasee.

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Tawny, Ruby, Vintage und Late Bottled Vintage (LBV) - der Sylter Spitzenkoch Johannes King führt uns ein in die Welt der Portweine.

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Bianco del Vulcano aus 2021 probieren wir heute vom Weingut Feudo di San Gregorio. Er besteht aus zwei klassischen, alten Rebsorten der Region Kampanien - Coda di Volpe und Falanghina.

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